En el medio rural de nuestro país se está produciendo una muerte silenciosa, la de los pueblos, la de los habitantes del campo, y ello no favorece a nada ni a nadie. Desde el punto social, económico y ambiental el país pierde. Esta es una de las ideas principales volcadas en el Anuario 2017 de la Agricultura Familiar en España, presentado estos días por UPA, la Unión de Pequeños Agricultores. Su vicesecretaria general, Montse Cortiñas, nos explica las claves de este fenómeno y cómo no hacerlo irreversible.
Para que el campo siga vivo necesita valorarse y redescubrirse en muchos sentidos. Algunas prácticas, antes comunes y hoy en retroceso, adquieren dimensiones diferentes, con nuevas visiones ecoproductivas. Y en este ámbito se encuentra Salarte, asociación que desde hace cinco años defiende la marisma salinera y la cultura de la sal y el paisaje. Con Juan Martín Bermúdez descubrimos el orgullo de ser salinero.
