Zorongollo

¿Conoces el Zorongollo?. Se trata de una ensalada a base de pimientos rojos y tomates aunque con muchas variante y apropiada para los meses de verano. Los cocineros Manuel Espada y Francis Refolio nos ofrecerán diversas recetas de Zorongollo, aderezado con cebolla, huevo cocido, jamón ibérico y patata.