Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015
Cocina monacal
24/03/2015
04:04
El Foie, el Consomé ó los Crepes no nacieron en Francia, sino en el Monasterio de Alcántara. Lo contamos en la sección dedicada a la Cocina Monacal de Alcántara. El Chef César Raez prepara "Perdiz al modo de Alcantara con foie, trufa y vino de oporto" y Ramón Caso "Consumado de Ave con Foie".
