El mundo de la carne
La alimentación en los comedores escorales
07/04/2018
04:32
El comedor escolar tiene una importancia nutricional evidente y clara, porque son muchos días al año, porque el comedor escolar le va a dar en esos días que el niño acude alrededor del 25-30% de todo lo que come diariamente, pero es que además, el comedor escolar tiene que ser una herramienta educativa, tiene que crear hábitos corrector y por lo tanto, fomentar el consumo de alimentos más saludables, más variados, más equilibrados.
Para prevenir la obesidad infantil y otras enfermedades crónicas que se generan desde las primeras etapas de la vida, el epicentro del menú escolar debe estar alrededor de la dieta mediterránea, de la que la carne y sus derivados forman parte en el marco de una alimentación variada y equilibrada.
