Respuestas de la Ciencia
El yogurt tiene bacterias vivas
14/03/2014
01:30
El yogurt fresco es un alimento propio de la saludable dieta mediterránea y es la leche fermentada de mayor consumo en el mundo. Se obtiene mediante fermentación láctica producida por dos bacterias específicas : lactobacilus bulgaris y streptococus thermofhilus y como tal está definido en el Codex alimentario (FAO, OMS) en su norma para leches fermentadas.
