Escuela de "humo"

Vicente nos presenta a Paco. A Paco Cocinillas. Un tipo que, además de tener este nombre tan divertido, nos va a contar todos los secretos de la cocina con humo. Os adelanto que los que tenéis una barbacoa de las de toda la vida, os vais a tener que ir poniendo las pilas... porque el del humo es un mundo infinito. Impresionante y muy interesante los sabores que conseguimos con las técnicas que vamos a ver en esta escuela.