GALLO RELLENO CON PATÉ DE ACEITUNASINGREDIENTES:4 filetes de gallo. 2 lonchas salmón ahumado. 100 g aceitunas negras sin hueso. 4 anchoas. 2...
23/11/2014 00:28:15GALLO RELLENO CON PATÉ DE ACEITUNAS
INGREDIENTES:
4 filetes de gallo.
2 lonchas salmón ahumado.
100 g aceitunas negras sin hueso.
4 anchoas.
2 huevos.
100 ml leche.
60 g harina.
Aceite, sal.
Pimentón, perejil.
Levadura.
PASO 1. Bate en un bol los huevos, la leche, harina, levadura y una pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea. Deja reposar unos minutos y ve formando y dorando las tortitas en una sartén a fuego medio.
PASO 2. Extiende los filetes de gallo, sazona con sal y orégano, coloca encima una capa de salmón ahumado y enrolla formando rollitos. Hornea 8 minutos a 180º.
PASO 3. Para hacer el paté, tritura las aceitunas con el aceite, las anchoas, pimentón, orégano y una pizca de sal.
PASO 4. Sirve los rollitos de gallo acompañados de las tortitas con paté de aceitunas
- Géneros
- Cocina
- Idiomas
- Castellano
- Accesiblidad
- Subtitulado