Compuso cinco mil canciones. Y Muchas de ellas ya son parte de la historia de la copla en España. Suyas son "La lirio", "María de la O", "Lola la piconera", "Mari cruz", "Rocío " todas, canciones con nombre de mujer que hicieron que el apellido Quiroga estuviera irremediablemente junto al calificativo de maestro.
El miedo a la muerte en el ruedo y las penas de amor fueron su fuente de inspiración. También su canción predilecta, "Ojos verdes", los de su esposa Fuensanta, que le acompañaría hasta su muerte... Un 13 de diciembre de 1988, nos dejaba el compositor sevillano, a punto de cumplir noventa años... Días después, Informe Semanal hacía un repaso de su legado, de la mano de las folclóricas que pusieron voz a sus obras maestras. Canciones que han sobrevivido al tiempo y las modas, y que hoy tararean abuelas, madres y nietas. Con Manuel Quiroga terminaba toda una época, pero su legado y su memoria, 25 años después, siguen todavía muy vivos.
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