Juan Manuel. 25 años, camarero

La cocina se acabó convirtiendo en una profesión frustrada de Juan Manuel debido al fallecimiento de su padre. "Tenía pensado que al terminar bachillerato me decantaría por estudiar cocina. Pero al fallecer mi padre, los ingresos en casa se redujeron y me vi obligado a abandonar mi sueño y trabajar para sacar adelante a mi madre".