Los productos light

Refrescos, aperitivos, dulces¿ hoy en día hay una gran cantidad de productos etiquetados como light, pero ¿qué se esconde detrás de esta denominación? ¿Quién otorga la categoría de "Bajo en calorías"? Según una normativa de 1990, para que un alimento sea considerado light debe tener un referente no light en el mercado y contener un 30% menos calorías que el producto ya existente. ¿Es así en todos los casos, o se trata más bien de una mera estrategia de marketing? Coloquio entre Magda Carlas, médica y nutricionista; e Isabel Ávila, presidenta de la Confederación Española de Organizaciones de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios.