Nos vamos a Gran Canaria

Javier y Sergio visitan Gran Canaria. Allí les enseñan a hacer el auténtico mojo verde. En su cocina hacen unas papas arrugadas con dos tipos de mojo, rojo y verde. A continuación, elaborarán otro plato con ingredientes propios de las islas, migas de gofio con plátano y naranja.