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Recetas de TVE

Receta de trufas de chocolate

  • Aprendemos recetas especiales para que los niños coman de todo
  • Recetas: macarrones de judías verdes, gominolas y trufas de chocolate
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Torres en la cocina - Trufas de chocolate
Torres en la cocina - Trufas de chocolate

¡Cocinamos con y para los más pequeños!

Los hermanos Torres se han ido a un jardín de infancia para enseñarnos a preparar un postre con ayuda de unos pinches muy especiales.

Con nata, mantequilla y chocolate vamos a elaborar unas trufas de chocolate para chuparse los dedos.

“También se puede aromatizar la nata con especias“

Sergio y Javier también nos enseñan cómo camuflar las verduras con unos macarrones de judías y cómo hacer en casa unas deliciosas golosinas de aceite de oliva.

Trufas de chocolate

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postres
Ingredientes Preparación
  • 220 g de chocolate negro
  • 280 g de nata
  • 25 g de mantequilla
  • Confeti de chocolate
  1. Calentar la nata y una nuez de mantequilla en una olla.
  2. Retirar la olla del fuego cuando empiece a hervir.
  3. Añadir el chocolate y remover hasta que hayan emulsionado todos los ingredientes. Reservar la ganache en la nevera.
  4. Dividir la ganache en porciones, darles forma y rebozarlas con confeti de chocolate.

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