Recetas de TVE

Crema de lombarda con pollo a la brasa

¿Te animas a probar esta rica crema de color morado?
Completa la ración de proteína del plato con delicioso pollo a la brasa
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12/01/2020 16:27 horas

Por Saber Vivir TVE

Aunque lo habitual es comer la lombarda cocida, te animamos a probarla en esta crema de un precioso tono morado. Además, completamos el aporte nutricional del plato con las proteínas de calidad que contiene el pollo, una carne blanca muy magra y con muchas propiedades interesantes. En definitiva un plato muy fácil de preparar, rápido y que seguro que les encanta a los peques de la casa por su color tan peculiar, ¿te gustaría probarla? Pues si quieres cocinar esta ‘crema de lombarda con pollo a la brasa’ solo tienes que seguir estos pasos:

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Ingredientes	Preparación
PARA UNA PERSONA 200 g de lombarda en crudo 100 ml de caldo de verduras c/s (cantidad suficiente) de pimienta blanca 100 g de pechuga de pollo a la brasa	En una olla exprés añadir la lombarda cortada en tiras, cubrir con agua y cerrar. Cuando empiece a subir la presión, bajar a fuego medio y cocinar durante 20 minutos. Escurrir el agua de cocción y triturar muy bien todo el conjunto con el caldo de verduras, incorporar pimienta al gusto. Acompañar con pechuga de pollo a la brasa.

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