Recetas internacionales de 'Destino: España'

Pescado ahumado, por Sergei

27/10/2011 10:11 horas

Por RTVE.es

Este siberiano que vive en Ortigueira nos enseña a ahumar pescado.

UTENSILIOS

Bidón de gasolina

Varilla de hierro

Ramas secas

Laurel

Pescado fresco

Sal

Primero ponemos en el bidón las ramas secas y el laurel. Tapamos con la base inferior.

A continuación salamos el pescado y lo ponemos sobre la varilla de hierro. Colocamos la varilla sobre el bidón.

Tapamos el bidón y prendemos fuego en la parte inferior, donde hemos colocado las ramas.

Dejamos que se haga el pescado durante 40 minutos aproximadamente y ya tenemos listo el pescado.