'Visionarios sostenibles' en 'Buenas ideas TED'

• Este domingo a las 14,30 horas en La 2 de TVE y en RTVE.es

Buenas Ideas TED - Visionarios sostenibles

Hemos descubierto, en el sur de España, el mejor pescado del mundo. Y además un sistema de acuicultura sostenible ejemplar, al que acuden estudiosos de todo el planeta para averiguar cómo la convivencia entre microalgas, aves, peces y otros animales, que es capaz de generar un sistema productivo que borra la huella ecológica. En definitiva: que purifica, en lugar de contaminar.

El famoso chef estadounidense Dan Barber tiene mucho que ver en la promoción de este emplazamiento, único en el mundo. Barber contó en una charla TED que fue allí donde se enamoró de un pez. Y Miguel Medialdea, el director de calidad y medioambiente de la finca Veta la Palma, tuvo gran parte de culpa de este idilio.

Buenas Ideas TED estuvo en Veta la Palma y tuvo la oportunidad de hablar con Ricardo Araque, director de la finca, y con Miguel Medialdea, paseando por un inmenso paraje natural donde flamencos, lubinas y albures se convirtieron en los protagonistas principales de nuestra visita. Allí, mostramos a Miguel y a Ricardo las charlas de dos fantásticos oradores que comparten la inquietud de ambos por producir y preservar: Ron Finley y Hans Rosling. Dos visionarios de un mundo que debe ser, que tiene que ser, necesariamente más sostenible.

Buenas Ideas TED. Visionarios sostenibles. El domingo, a las 14:·0 horas en La 2 de TVE y RTVE.es.