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Recetas de TVE

Crema fría de maíz

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La mañana - Crema fría de maíz
La mañana - Crema fría de maíz

El maíz tiene un alto valor nutricional y nos permite cocinarlo de múltiples maneras, ¿te atreves a preparar esta sencilla receta de crema fría de maíz del chef Julius?

Crema fría de maíz
Ingredientes Preparación
  • 200 g maíz en conserva
  • 150 ml nata líquida
  • Un chorrito de caldo de pollo
  • 6 langostinos
  • 1 tallo de cebolleta
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva virgen
  1. Trituramos el maíz con parte de su líquido, un chorrito de caldo, nata, sal y pimienta. Pasamos por el chino y enfriamos.
  2. Por otro lado, en una sartén con aceite doramos las colas de langostino salpimentadas.
  3. Servimos la crema fría en un vasito y acompañamos con los langostinos pinchados en una brocheta y verde de cebolleta muy picado.

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