Receta de tomates secos

14/09/2015 13:57 horas

Por RTVE.ES

Sergio y Javier Torres nos explican cómo elaborar en casa tomates secos. ¡Una guarnición sana y sabrosa que podremos usar en muchos platos!

Tomates secos
Tomates secos

verduras
Ingredientes	Preparación
Tomate tipo Daniela o rama Aceite de oliva virgen extra Sal Azúcar Pimienta Ajo Tomillo	Marcar tomates con una cruz para facilitar el pelado. Hervir los tomates 10 segundos y poner en agua con hielo. Pelar, cortar a cuartos y quitar las semillas. Colocar en una bandeja con una pizca de sal, azúcar, pimienta, tomillo y una lámina de ajo. Meter al horno a 90 grados alrededor de 3-4 horas. Dejar enfriar. Para su correcta conservación, se guardan en un bote cubiertos de aceite de oliva.

Conectados contigo

Si quieres mandarnos tus comentarios o sugerencias puedes enviarnos un correo:

torresenlacocina@rtve.es

También puedes comunicarte con nosotros en las redes sociales: