Miguel Ángel es oficial de servicios funerarios desde hace 17 años, oficio que empezó a desempeñar por seguir los pasos de casi toda su familia.  

Aunque cuenta con una personalidad fuerte y extrovertida, a Miguel Ángel  le gustaría cambiar el pronto que tiene y que en muchas ocasiones le hace perder la razón. Vive con su pareja y con sus dos hijas por las que siente verdadera pasión.

Aficionado al snowboard y al boxeo, se considera un tipo con suerte, y esto le ha hecho, entre sus amistades, merecedor del apodo Fuyi, nombre del afortunado dragón de la Historia Interminable. 

Miguel Ángel se enamoró poco a poco de la cocina, cuando se fue a vivir solo y fue experimentando con recetas tradicionales. Actualmente, asegura estar detrás de las técnicas de alta cocina y espera poder aprender mucho más en Masterchef.