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De la explosión de alegría de un 20 de noviembre, cuando el Cenador de Amós ascendía a la máxima categoría de la gastronomía nacional, alcanzando su tercera estrella Michelín, al desencanto de no haber podido desarrollar una temporada preparada muy especialmente…por culpa del cornavirus. “Ha sido un año muy raro” señala el chef Jesús Sánchez, que rememora cómo en los últimos doce meses transitaron él y su equipo de la máxima alegría a la frustración y el desencanto. “Acabamos 2019 con una grandísima noticia, la tercera estrella Michelín, un hito para nosotros y para Cantabria. Veíamos como nuestro libro de reservas se llenaba por completo, los clientes llamando constantemente, y así cerramos la temporada en diciembre. Pensamos en adelantar la reapertura, para recoger toda esa efusividad y prepararnos para una temporada que se preveía muy potente…pero no ha podido ser”
Gastronomía
Tres estrellas "apagadas" por el coronavirus
- Las restricciones amargaron la temporada a “El Cenador de Amós”, único restaurante que recibió la tercera estrella en 2019
- El chef Jesús Sánchez califica de “dramática” la situación del sector, en particular de la “hostelería de base”
En las últimas horas se han detectado 81 nuevos contagiados, 26 más que en el último balance ofrecido por sanidad. Aumenta el número de hospitalizados y los ingresos en UCI. Un día más hay lamentar un fallecimiento que eleva a 353 el número total de muertes por Covid.
La Asociación de Hostelería sigue su ofensiva contra el gobierno regional por la comida organizada en la Filmoteca. Ahora estudian recomendar a sus asociados que abran el interior de sus negocios por razones de trabajo.
Las farmacias de Cantabria disponen ya de las pruebas de autodiagnóstico que detectan si hemos tenido el coronavirus. La Presidenta del Colegio de Farmaceuticos, Rita de la Plaza, insiste en que estos test no son un pasaporte para la inmunidad del covid.
El Ayuntamiento de Santander espera tener elaborado en breve un estudio para conocer las causas y las soluciones a las inundaciones en el Barrio de Santiago el Mayor. Para ello mantiene contactos con el Instituto de Hidráulica que podría realizar el informe que será financiado por el propio consistorio.
El Teatro Municipal Concha Espina acogerá los jueves, viernes, sábados y domingos del 9 de enero al 6 de marzo la 32 edición del Festival de Invierno de Torrelavega, con actores y humoristas como Manuel Galiana, Juan Echanove, José Luis Gil, Cayetana Guillén Cuervo, José Sacristán, Pepe Viyuela o Rafael Álvarez 'El Brujo', entre otros talentos de la escena española.
En deportes, les contaremos todo lo que ha dado de sí el fin de semana, con especial atención a la derrota por 3 a 0 del Laredo contra el Alavés B y la vuelta al trabajo del Racing tras el confinamiento de jugadores y cuerpo técnico.
De la explosión de alegría de un 20 de noviembre, cuando el Cenador de Amós ascendía a la máxima categoría de la gastronomía nacional, alcanzando su tercera estrella Michelín, al desencanto de no haber podido desarrollar una temporada preparada muy especialmente…por culpa del cornavirus. “Ha sido un año muy raro” señala el chef Jesús Sánchez, que rememora cómo en los últimos doce meses transitaron él y su equipo de la máxima alegría a la frustración y el desencanto. “Acabamos 2019 con una grandísima noticia, la tercera estrella Michelín, un hito para nosotros y para Cantabria. Veíamos como nuestro libro de reservas se llenaba por completo, los clientes llamando constantemente, y así cerramos la temporada en diciembre. Pensamos en adelantar la reapertura, para recoger toda esa efusividad y prepararnos para una temporada que se preveía muy potente…pero no ha podido ser”
Cantabria ha registrado 106 casos nuevos de covid-19, más del doble que el día anterior cuando hubo 44. Se suma un fallecido más, pero bajan los hospitalizados hasta 150 personas. El número de ingresados en la UCI aumenta en un paciente hasta los 28.
Sobre la apertura de los cierres perimetrales municipales, el Presidente Revilla ha hecho un llamamiento a la responsabilidad individual para evitar contagios en tiendas y centros comerciales. Identico llamamiento de cara a las próximas fiestas navideñas, especialmente, para evitar que este año se produzcan escenas como la tradicional de zonas de bares como la calle Peña Herbosa de Santander.
El Centro Tecnológico acaba de cumplir su vigésimo aniversario. Veinte años de trabajo en investigación que pone a disposición de las empresas de Cantabria en campos como la robótica o los nanomateriales.
El Partido Popular presentará mociones en el parlamento y ayuntamiento de Cantabria para frenar la propuesta del gobierno central de armonizar la fiscalidad de todas las comunidades.
Una niña cantabra de 12 años ha dado a luz en su casa el lunes, sin que al parecer sus padres tuviese conocimiento del estado de la menor que posteriormente fue trasladada al Hospital Valdecilla donde aún permanece ingresado el bebe. Según ha podido saber RNE el padre del bebé es otro menor de edad.
Y en deportes una semana despues de confirmarse el positivo por covid de Jon Ander Pérez, hablaremos con el jugador del Racing para comprobar como se encuentra. Además analizaremos la agenda polideportiva de cara a un fin de semana cargado de citas.
Cantabria registró ayer 44 casos nuevos de covid-19, la mitad que el martes. En lo que va de jornada ya se han notificado 51. El número de hospitalizados baja ligeramente y Cantabria pasa a nivel 3 de alerta.
La Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria exige la dimisión del vicepresidente del gobierno regional y del consejero de Sanidad, después de que el Partido Popular haya denuncia que el gobierno organizó una comida en la filmoteca coincidiendo con la visita del ministro de Sanidad, Salvador Illa.
La Dirección General de Interior del Gobierno de Cantabria maniene activada, la fase de preemergencia del Plan Especial de Protección Civil ante Riesgo de Inundaciones, por el deshielo y las lluvias.
El portavoz del equipo de gobierno del ayuntamiento de Santander,Javier Ceruti, se compromete a buscar soluciones para que no vuelvan a producirses inundaciones como las ocurridas en Nueva Montaña y otras zonas de la ciudad.
El Ayuntamiento de Torrelavega ha anunciado que esta misma semana abonará las ayudas económicas del "cheque resistencia" a la mitad de las microempresas, pymes y autónomos que lo solicitaron.
En deportes, hablaremos con Martín Solar para conocer como el equipo está viviendo el confinamiento domiciliario y analizaremos con los entrenadores del Voley Textil Santanderina y del Balonmano SinFin el papel de sus equipos en los partidos disputados ayer.
Lotería de Navidad 2020
Menos décimos para la Navidad más esperanzadora
- Los loteros cántabros estiman entre un 30% y un 50% la pérdida de ingresos debido a la pandemia
- Busca tu número favorito para la Lotería de Navidad y sabrás dónde comprarlo
