Desde el restaurante de la Pintada de Baeza, en Jaén, nos preparan un ajili-mojili, un plato tradicional de esta ciudad jiennense, hecho con patatas, huevo, bacalao, cebolla y pimiento. Para el reto la confitería Virolo de Baeza nos prepara este original dulce, llamado también Virolo.
Luisa y su marido fundaron en 1953 el restaurante Juanito. A lo largo de los años han conseguido hacerse un hueco en la gastronomía andaluza. Uno de sus platos estrella son las alcachofas. Preparamos con ella también un lomo de cerdo adobado y unas torrijas caramelizadas sobre gachas.
Hoy preparamos un plato muy sano que combina la verdura, la fruta y el pescado, muy sano. Desde Casa Antonio, en Jaén, elaboramos habas con crema de pera, bacalao y caldo de cebolla roja. Y de postre una exquisita tarta de manzana con hojaldre frito.
Comenzamos la semana gastronómica en Jaén y ya que estamos apurando la temporada de caza, preparamos un lomo de venado con emulsión de níscalos y aceitunas verdes. Y de postre canuto de arroz con leche y helado de gacha, todo elaborado en la Casería de las Palmeras, en Jaén ciudad.
El caso de la menor de Jaén que ha denunciado a sus padres por detención ilegal ha levantado la polémica sobre los límites legales de los castigos de los padres. El defensor del pueblo de Andalucía, que en principio cuestionó la detención, afirma ahora que el juzgado debe investigar si los padres se han excedido. La menor de Jaén, de 16 años, ha contado a la guardia civil que el castigo era extremo. El padre de la menor está en libertad con cargos.
En una nave industrial mezclaban aceites de palma, aguacate y girasol y lo enmascaraban. Los investigadores aseguran que aunque ha llegado al consumo humano, el aceite no tiene riesgos para la salud.
El Ayuntamiento de Bailén, en Jaén, ha convocado el III Concurso de SMS de Amor, en el que pueden participar menores de 30 años que sean naturales o tengan su residencia habitual en Bailén. Los mensajes cortos, que contendrán un máximo de 160 caracteres han de ser originales e inéditos y se podrán enviar vía SMS al número 650 858 521 o vía correo electrónico a las direcciones juventud@ayto-bailen.com o bailenjoven@hotmail.com
El teléfono de ayuda 016 es gratuito y no deja rastro en la factura.
Se llama Juan Cortés, vive en un pueblo de Jaén y padece una extraña enfermedad que hace que sus testículos crezcan hasta llegar a pesar 20 kilos cada uno. Quiere operarse y pide ayuda. La intervención cuesta 10.000 euros.
Nos vamos a Úbeda, en Jaén, donde hemos retado a la gente a que nos distinga un buen aceite de otro que no lo es tanto. También hemos visitado el obrador de Jesús Palacios, galardonado con el premio al mejor bombón de España, elaborado también con aceite de oliva virgen.
Un banco ha perdonado a una familia de Jaén una deuda de 9.630 euros de los 16.662 que debía una familia que corría el riesgo de ser deshauciada. Así, la familia tendrá que reunir 3.032 euros en dos semanas. De momento, han conseguido alrededor de 4.000 euros gracias al apoyo ciudadano.
Y en Torredelcampo, Jaén, un hombre se ha entregado a la Guardia Civil después de matar a su expareja. Los dos, ella y él, tenían órdenes de alejamiento.
Ver también:Ver también: Guía sobre la violencia de género. Teléfono de atención: 016
