Pepe Moncayo regenta uno de los restaurantes de moda en Washington DC,"Cranes", galardonado recientemente con una estrella Michelín. El chef comezó su carrera con figuras de la talla de Santi Santamaría o los Hermanos Torres y cimentó su técnica actual -que fusiona la cocina de producto española con la asiática- con sus años de experiencia en Singapur. Su receta para el éxito pasa por pochar a fuego lento todas esas experiencias orientales y saltearlas con la tradición de nuestra cocina, sin olvidar los ingredientes locales. Norteamerica, España y Singapur en el plato.
Nos adentramos en la sección "Lo que no me contaron en el conservatorio" con su presentador Miguel Baselga, que hoy nos habla de las obras maestras de la historia de la música inspiradas por la Semana Santa.
Como explica nuestro pianista, la música trasciende, glorifica, nos transporta a otra dimensión y evidencia nuestro insignificante tamaño ante la inmensidad del universo. Pero hablando más seriamente, nos centramos en Franz Liszt, el compositor que, tras una juventud más alocada, con el paso de los años descubrió un camino de espiritualidad y compuso obras contemplativas y de inspiración religiosa. También hablamos de Oliver Messiaen, que desde joven tuvo interés por la música mística y religiosa.
La canción "Livin' la vida loca" de Ricky Martin o los discursos del presidente Roosevelt ya forman parte del archivo sonoro de la Biblioteca del Congreso de Estados Unidos. La institución ha elegido 25 audios de los más de mil propuestos por los ciudadanos. Hay entrevistas y hasta retransmisiones de radio.
El requisito, tener más de diez años y haber contribuido a la historia y la cultura del país. Como el disco 'Buena Vista Social Club', grabado por 20 músicos en seis días en La Habana, y que despertó el interés por la música cubana en Estados Unidos o el álbum debut de Alicia Keys, con 65 millones de copias vendidas.
Ray Gelato y Enric Peidro nos visitan junto a su pianista, Richard Busiakiewic. Los dos saxofonistas nos descubren el jazz y el swing del "Ray Gelato & Enric Peidro Quintet".
Con Toni Zenet hablamos en esta ocasión de música 'fusión'. O lo que es lo mismo, esa mezcla de dos géneros o estilos en una obra. Escuchamos temas de Concha Buika, Martirio o Las Migas junto a Raül Refree.
Lo tuvo claro desde los 13 años, cuando se sentó por primera vez en la butaca de un teatro, el Vital Aza de Málaga, para ver a una compañía de varieté con la cupletista Salud Ruiz como estrella. Y, desde entonces, Miguel de Molina se convirtió, poco a poco, en una de las figuras artísticas más grandes de la historia de nuestro país. A ella se acerca Arturo Martín en compañía de Alejandro Salade, su sobrino nieto y director de la Fundación que lleva su nombre. Con él recorremos la cronología de su vida y obra, el paso por Valencia y los años de la guerra, la amistad con Jacinto Benavente y Lorca, la persecución que sufrió, su exilio a Buenos Aires, los últimos años en activo, su personalidad… A 1993 regresamos para recordar su muerte y otros momentos de aquel año, como la guerra de Bosnia, con Mara Peterssen.Eran los últimos meses de vida de nuestro personaje del año, Kurt Cobain, líder de Nirvana. Con Patricia Costa desciframos algunas incógnitas de un hombre atormentado y adicto a la heroína. Otro nombre que nos deja este nuevo Memoria de Delfín: Kary Mullis, un excéntrico bioquímico estadounidense que creía en las proyecciones astrales y en las abducciones alienígenas: la Historia Mínima de David Zurdo.Y sobre esos artistas que un día lo consiguieron todo, pero que nunca volvieron a saborear las mieles del éxito, nos ilustra JPelirrojo. Por ejemplo, Snow, con su tema “Informer”.
El trío catalán, Stay Homas, publica disco recopilatorio de sus canciones. El grupo se hizo famoso durante el confinamiento, al publicar vídeos en los que cantaban temas propios que se hicieron virales en las redes sociales. Ahora, la banda comienza su gira internacional en La Riviera, en Madrid. Por lo que les espera un tour en el que darán conciertos en Londres, Alemania o México.
Dos miembros del grupo Pink Floyd junto a los ucranianos Boombox han colaborado en la canción Hey Hey, Rise Up, para apoyar al pueblo ucraniano. La idea surgió cuando David Gilmour, cantante, guitarrista y uno de los compositores de la banda británica Pink Floyd, se enteró de que el vocalista de la banda ucraniana Boombox abandonó una gira por Estados Unidos para unirse a la defensa de su país. Gilmour había actuado con Boombox en Londres en 2015. Solo David Gilmour y el batería Nick Mason se han unido al proyecto. No se ha logrado el milagro de la reconciliación, la agria rivalidad de Roger Waters, bajista, cantante y compositor, con sus antiguos compañeros de Pink Floyd es conocida. El teclista Richard Wright falleció en 2008.
Un viernes más, en Por tres razones, con la compañía de Miguel Baselga que nos habla de compositores que eligieron bando ideológico en su sección "Lo que no me contaron en el conservatorio"
El pianista nos recuerda cómo, igual que ocurre con muchas otras cosas, la ideología y la ferviente creencia en nuestros principios no es una invención de esta época y, de hecho, en el mundo de la música también ha habido grandes defensores de lo que consideraban justo durante siglos.
Lejos de la confusión con músicas nacionalistas, hablamos de cómo muchos compositores participaron en movimientos políticos, involucrándose en primera persona en procesos activistas, algunos por la independencia de sus territorios y otros, por el contrario, a favor de la reunificación. Entre otros, hablamos de Giuseppe Verdi o Jean Sibelius.
Las tres puertas 
