Hablamos de la campaña contra el hambre que pone en marcha la FAO y que este año lleva el lema "Las Cooperativas Agrícolas Alimentan el Mundo". Una campaña a la que un año más se suma esta casa, RTVE.
Jorge Fonseca, especialista en sistemas pos-cosecha de la FAO.
Las cooperativas, explica, han tenido un papel muy importante y hoy se considera que es una de las formas para combatir el hambre mundial. Existe una serie de factores en países en desarrollo donde "existe una gran pérdida de los productos" en gran parte debido a la complejidad en el manejo de los productos. Por el contrario en los desarrollados los desperdicios se sitúan en los alrededores de los mercados.
Este es uno de los problemas más importantes a nivel mundial, tratar de evitar el desperdicio de alimentos." La sociedad se ha ido al consumismo fácil". Se deben buscar soluciones para reducir los desperdicios porque se pueden evitar muchos males que hoy en día padecemos (15/10/12).
