¿Son malas las grasas?

En ocasiones se demonizan las grasas al asociarlas a un exceso de peso, pero no todas son iguales. La profesora de Nutrición y Bromatología de la Universidad Miguel Hernández de Elche, Ana Belén Ropero, nos explica qué tipos de grasas existen, qué beneficios producen y cuáles han de evitarse.