Comida y cultura.

Detrás del sencillo argumento de una película infantil como "Ratatouille" los antropólogos son capaces reflexionar sobre la comida del mundo contemporáneo y otras cuestiones de Antropología de la alimentación.

Participantes:

Julián López García, profesor de Antropología (UNED),

Stanley Brandes, profesor de Antropología Universidad de California (Berkeley) (EEUU).

Enlaces:

Departamento de Antropología: http://www.uned.es/dpto_asyc/