¿Qué alimentos no se deben congelar?

No todos los alimentos de nuestra despensa aguantan igual de bien la congelación. ¿Qué pasa con la lechuga, las patatas, los huevos, el queso? Te lo contamos porque más del 20% de todos los alimentos producidos en el mundo se pierden antes de ser consumidos por la acción de hongos, bacterias y encimas. En realidad, se perderían todos si no hubiéramos aprendido a prolongar su vida conservándolos en frío. Si no hubiéramos inventado las cámaras, los frigoríficos, la cadena del frío. En todas nuestras casas hay un frigo, ¿Pero sabemos congelar bien nuestros alimentos, además de la carne y pescado? ¿Pensáis que sí?