Los dulces "concejales" de Almoradí

Si en la localidad alicantina de Almoradí preguntas por los concejales, los vecinos no te van a llevar al ayuntamiento. En todo caso, te mostrarán estos apetitosos dulces preparados por nuestro amigo el pastelero y ocasional bailarín Joaquín Espinosa ¿Cómo se hace un concejal? ¿De qué está relleno? ¿Los hay de distintos tipos? Lucía ha ido a investigarlo.