En los meses de otoño, ¡este arroz es el mejor!

El otoño es la estación de los bosque desnudos; del silencio antes del invierno. Del olor a tierra mojada. Del aleteo de las hojas que caen. Y el del "plof" " plof " del arroz en la olla de barro cociendo junto a la chantarela, el boletus, el níscalo y el rebellón. Sí; el otoño también es arroz. Arroz de otoño con los ingredientes que nos propone Ángeles.