RTVE Cocina
Guiso de bacalao con puerro
1613
21/01/2011
00:09:10
Guiso de bacalao con puerro
00:09:10
21/01/2011
Sinopsis
Ingredientes:
600 g. puerros
400 g. patatas
8 almejas
200 g. bacalao desalado
1/2 l. agua
10 g. corteza de cerdo
1/3 l. vino blanco seco
1/2 diente de ajo
Perejil
Aceite de oliva
Restaurante Bokado
Museo del Traje
Avda. Juan de Herrera, 2. Madrid.
Tel.: 91 549 00 41.
www.bokadogrupo.com
Ficha técnica
- Géneros
- Cocina
- Idiomas
- Castellano