Potaje de bacalao con buñuelos

Ingredientes:

400 g. bacalao

100 g. garbanzos

100 g. judías blancas

5 huevos

Espinacas

1 cebolla

1 diente de ajo

2 tomates

75 g. pan frito

150 g. manteca de cerdo

200 g. harina

Caldo de bacalao

Azafrán

Aceite de oliva

Sal

Restaurante Fuente Pizarro

C/ Canto Gordo, s/n. Collado Villalba (Madrid).

Tel.: 91 850 02 00.

www.fuentepizarro.com