Filipinas - Luis

La comunidad china es una de las más importantes de Filipinas. Conocemos sus costumbres con Luis, un gaditano que ya lleva media vida en Manila y que ha montado su propio restaurante. Probamos con él en un mercado una de las delicatessen más impactantes del mundo: el balut (un huevo de pato cocido con su embrión dentro). No se lo pierdan.