Los personajes de almendros en flor
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Julián Moreno
10.03.2021Es un hombre de campo, de sabiduría honda. Sus tierras, y sus cultivos, han encontrado relevo, así que la tradición no se pierde. Fue alcalde de Villalpardo dos legislaturas. “Y conseguí algunas cosas, como montar una escuela de música”, recuerda con orgullo. -
Eduardo Casas
10.03.2021Es el encargado de recoger la producción de almendra. “No solo de Villalpardo. También de los pueblos de alrededor”, explica. “Hay zonas, como la del río, que son de producción segura, porque están protegidas de las heladas”, cuenta como apunte técnico. -
Mari Carmen Cuesta y Giovanni Buzzatti
10.03.2021Este matrimonio joven, con dos niños que van al colegio en esta zona de la España Vaciada, son un caso de emprendimiento. Después de vivir en Italia, decidieron venir al terruño de Mari Carmen, así que Giovanni se tuvo que reciclar. Dejó su labor como periodista en Il Giornali para elaborar Las Morenitas de Puri, unas almendras caramelizadas gourmet, siguiendo la receta que su suegra Puri creó con 18 años.cropper
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