Cocina con Clan 3 - Ajedrez de york y queso

Ingredientes:

Para el tablero de ajedrezPara el tablero de ajedrez:

• 16 rebanadas de pan de molde blanco
• 16 rebanadas de pan de molde integral
• 16 lonchas de jamón cocido
• 16 lonchas de queso
• 150 gr. de lechuga variada

Para las fichasPara las fichas:

• 4 zanahorias grandes (32 fichas)
• 16 taquitos de queso
• 12 aceitunas negras sin hueso
• 12 aceitunas verdes sin hueso
• 6 salchichas pequeñas
• 4 pepinillos
• 1 tomate cherry
• 2 taquitos de remolacha cocida
• 4 mazorquitas de maíz encurtidas

Elaboración:

1. Disponemos sobre las rebanadas de pan 1 loncha de jamón y otra de queso
2. Cerramos con otra rebanada a modo de sándwich. Quitamos las cortezas con el cuchillo y cortamos cada sándwich en 4 cuadrados iguales.
3. Vamos colocando los cuadrados de pan en filas de 8 piezas, alternando los colores. Iremos formando así nuestro tablero de ajedrez.
4. Decoramos el exterior del tablero con hojas de lechuga.
5. Ahora vamos con las fichas: pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas que serán la base de todas las fichas. Extendemos las 32 rodajas y cortamos con un cortapastas para que queden todas iguales.
6. Disponemos sobre 16 rodajas de zanahoria, 16 tacos de queso. Y sobre cada taco, 8 aceitunas negras y 8 verdes. Fijamos con un palillo de dientes y ya tendremos hechos los peones de nuestro ajedrez.
7. Cortamos las salchichas a la migad y las disponemos sobre 6 zanahorias.
8. Los 4 caballos los terminamos con aceitunas negras o verdes, pepinillo y un palillo de dientes.
9. Las 2 reinas las hacemos colocando una aceituna negra y verde respectivamente y coronándola con ½ tomate cherry. Fijamos también con un palillo.
10. Y los 2 reyes los finalizamos igual que las reinas pero añadiendo un taquito de remolacha cocida y utilizando un palo de brocheta en lugar de un palillo.
11. Las 4 torres las hacemos con medias salchichas a las que le daremos forma de torreón y colocaremos también sobre rodajas de zanahoria.
12. Sólo nos quedarán los alfiles, que serán mazorquitas de maíz encurtidas sobre las rodajas de zanahoria.
13. Montamos las fichas sobre el tablero y…¡a jugar!

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