(Sintonía animada)

¿Quién quiere ser agricultor?

No, yo no.

Uy, lo tienes clarísimo.

Sí, clarísimo.

-Yo quiero ser de mayor profesor y tener de hobby un huerto

con frutas y verdura.

-Algo parecido a agricultor, porque quiero investigar

si las plantas con la radiación podrían mutar.

No valoramos lo suficiente la labor del sector primario en general

y del agricultor en particular.

Estoy orgullosa de las personas que se realizan

para trabajar en el campo. Me siento muy orgullosa de mi padre,

porque trabaja él solo ahí y ha hecho mucho.

Bravo.

(Sintonía animada)

(Conversaciones variadas)

¡Hola, "clanners"! Estamos en el colegio

Doña Álvara Álvarez En Falces, en pleno corazón de Navarra.

Sus alumnos están al día de todo emitiendo su propio telediario.

En Falces nos recomiendan visitar la ermita del Salvador

y el mirador del Arquillo. Y por supuesto,

no podemos perdernos los más de 80 nidos de cigüeñas

que tienen en sus alrededores.

Para comer, nuestros protagonistas de hoy nos proponen

sopas de ajo y paella.

No sabemos si su preferida será la paella de verduras,

pero hablaremos del campo y de su relación con la tecnología.

Intentaremos responder: ¿Quién quiere ser agricultor/a?

Antes averiguaremos qué saben sobre lo que se cultiva en su tierra.

En mi familia cultivamos ajos, tenemos cuatro viñedos.

Tenemos maíz, trigo, cebada y también el huerto.

-Por ejemplo el apio, el perejil, la borraja y la alcachofa.

-En mi familia no tenemos huerto pero en el cole tenemos uno.

-Plantamos tomates, hierbabuena, guindillas,

rosas, lavanda...

(Sintonía animada)

Ellas y ellos son nuestros protagonistas de hoy.

La mayoría elige el verano como estación del año favorita.

¿Será por las vacaciones?

Les gusta el reguetón y las pelis de aventuras.

Y opinan que los recreos son demasiado cortos.

Tal vez porque no van a la granja escuela

de nuestro invitado Mikel San Martín.

Trabaja con su hermano en lo que más le gusta: Cuidando la huerta,

cuidando los animales como se hacía antes,

y ofreciendo a sus visitantes un entorno para aprender

y disfrutar en contacto con los animales.

¡Hola, chicas, chicos! Qué bien estar en Falces con vosotros.

¿Preparados para el debate?

(TODOS) ¡Sí!

Así me gusta. Vamos a saludar a nuestro invitado de hoy.

Mikel, bienvenido y muchas gracias por acompañarnos.

Muchas gracias a vosotros.

Cuéntanos qué nos has traído.

A ver si saben lo que son.

¿Alguien sabe qué son estos objetos?

(VARIOS) ¡No!

¿Alguna sospecha? Eso es una hoz.

Eso es. Esta es más común de ver. ¿Sabéis para qué servía la hoz?

Para ir a segar, a recolectar.

¿Y esto que tengo aquí?

No sé... -¿Un diente?

No. ¿Dónde lo tenía puesto?

(ALUMNO) En la mano.

¿Qué puede ser?

Como un guante. Esto es una zoqueta.

Servía, cuando recolectábamos, para evitar cortes en la mano.

Vais a ver que está muy usada. Es antigua, ya no se usa.

Está superdesgastada de trabajar, de rozar en el suelo para recoger.

Muchísimas gracias, Mikel.

Vamos a hablar de agricultura, del campo,

de los cultivos y animales, de todo lo que hay alrededor.

Y creo que algo sabéis al respecto,

así que os lanzo la primera pregunta:

¿Qué es para vosotros ser agricultor/a?

Pues para mí es más como un trabajo muy complicado

y que sin él no podríamos hacer nada.

Y lo necesitamos mucho.

-Es muy importante justamente en estos momentos,

porque cada vez hay menos agricultores.

¿Hay menos?

Y los necesitamos.

-Es parte de la vida. Es para sobrevivir.

(ASIENTE)

Para mí la agricultura es algo divertido,

y voy con mi padre a coger cosas al campo.

Sobre todo porque me gusta comer

el fruto que haya.

¿Hay algún producto que te gusta más ir a recoger?

Porque sea más divertido o te guste más.

A mí me gusta mucho la uva.

Hay gente a la que le gusta sin pepitas, pero a mí me da igual.

A mí me gusta también a veces ir a huertos,

ver y ayudar también.

¿De qué manera ayudas? ¿De qué te encargas?

Depende. Si es algo difícil no puedo,

pero algo fácil...

Imagínate, si alguna cosa está pocha la quitas para que no se quede ahí.

¿Quién te enseña? ¿Con quién compartes esos ratos?

Con mi padre.

-Yo le echo una mano a mi abuelo, porque cada vez se hace más mayor.

Entonces yo tengo que aprender

para luego ocupar su puesto.

-Yo tengo un huerto que cuido con mi tío

y básicamente con toda mi familia.

Llevamos una piscina. La hinchamos, pasamos un buen día en el huerto,

y entre todos juntos cogemos la cosecha...

Las uvas, los ajos... todo.

Eso a mí me encanta. Son como unas vacaciones

de todo el trabajo que hay en la ciudad.

Un rato muy bueno que pasas con tu familia.

¿Qué nos da a nosotros la agricultura?

Creo que los alimentos son muy importantes

en nuestro día a día, porque es lo que nos da energía

y fuerza para vivir. Sin ellos no estaríamos aquí

ya que es fundamental.

Y además de alimentos, ¿qué otras cosas?

El algodón.

Que es con lo que se hace la ropa.

También las plantas para hacer medicinas.

Vale, plantas medicinales.

Y alimento para los animales.

Eso es. Es como la base de todo.

Nos da para comer a nosotros directamente,

como el trigo, las frutas, las hortalizas...

Dan de comer a los animales.

Que luego esos animales también nos van a dar carne,

leche, su lana...

Y tenemos lo que hemos hablado: coger fibras vegetales

para poder hacer cuerdas, ropas o tejidos.

Es a partir de donde los humanos empezamos a crear

lo que nos hace falta para pasar el día a día.

La agricultura puede ser el pulmón de nuestro planeta.

Hay que saber cómo gestionarla, saber cómo llevar la agricultura,

para que ayude al planeta a respirar.

Podemos hacerlo muy bien o muy mal.

Es que imaginar una vida sin agricultura es difícil.

Cuando surgió cambió radicalmente nuestra forma de vivir

y hasta el aspecto de las cosas que comíamos.

La agricultura nació hace 10 000 años en Mesopotamia.

Permitió que los seres humanos se asentaran,

pudieran almacenar comida, y también cambió nuestros alimentos.

¿A que no te imaginas cómo eran estas frutas y verduras

hace 10 000 años? Nuestro plátano era verde

y lleno de semillas duras. Hace solo 400 años,

la sandía era blanca y roja y estaba dividida en secciones.

La zanahoria era una raíz blanca o morada.

Mucho más delgadita y ramificada.

La berenjena era blanca, amarilla, azul o verde,

más redondeada y con espinas.

Durante milenios, los agricultores han elegido

y cruzado las mejores plantas para conseguir frutas y verduras

más grandes y nutritivas. Y siguen teniendo el poder

de transformar la comida.

Como hemos visto, la agricultura contribuyó activamente

en el desarrollo de la sociedad y hoy es imprescindible.

Pero el trabajo de agricultor o agricultora

parece que no atrae mucho, y la gente se va de los pueblos.

¿Por qué creéis que cada vez hay menos personas

que quieren dedicarse a la agricultura como profesión?

Creo que porque es un trabajo muy complicado,

que tienes que estar siempre, cada día, haga calor o frío.

Por eso hay menos gente que quiera trabajar en la agricultura.

-La gente se va haciendo mayor e igual no puede cuidar

las plantas, por ejemplo.

Los alimentos...

-Ahora la gente joven que ya va para ir a trabajar,

no quieren trabajar en la agricultura porque prefieren

trabajos más importantes. Quieren que les conozcan más

y no trabajar en la agricultura.

¿A qué te referías? A lo mejor la gente

no lo tiene como un trabajo importante. ¿Tú crees?

Los que tienen familia que trabaja en la agricultura,

igual como han ido de pequeños le tienen más cariño.

-Yo creo que la gente se va a otro tipo de trabajos

porque la agricultura, como han dicho mis compañeros,

requiere mucho esfuerzo, mucho trabajo día a día.

No es lo mismo estar sentado en una silla cómodo

que igual estar forzando tu espalda o tu cuerpo

y se canse más. Pero antes habéis comentado

a casi todos os gustaba ir a recolectar

lo que ponéis en vuestro huerto. Es un trabajo sacrificado,

que hay que estar muy encima, pero también es muy gratificante

recoger la cosecha. ¿O no os parece gratificante

después de todo el trabajo recoger las uvas o los tomates?

¿Quién de vosotros quiere ser agricultor/a de mayor?

Yo de pequeño siempre he querido ser científico.

Con las plantas, porque quiero investigar

si las plantas con la radiación podrían mutar o cosas parecidas.

¡Guau!

Estudiar la radiación también.

Quieres vincular entonces la ciencia con la agricultura.

Sí.

Es lo que a ti te gustaría. ¿Y lo tienes claro?

Clarísimo.

-Yo quiero construir...

como una granja muy grande donde también pueda

dar clases de montar a caballo.

Y tener el trabajo...

de cosechar, coger uvas y de todo,

cuidar a mis animales, tanto caballos como vacas.

Laura, ¿tú también te planteas de mayor

dedicarte a la agricultura?

No, yo no.

Uy, lo tienes clarísimo.

Sí, clarísimo.

¿Por qué no?

Porque no me apasiona.

No me gusta eso de madrugar, levantarte, ir al campo

a pleno sol... No me gusta tanto.

Yo creo que en la sociedad en la que vivimos

está como muy apartado de los demás trabajos.

Por ejemplo ser doctor, profesor o cualquier cosa.

Porque en mi opinión, yo creo que piensan

que no es tan importante. Y los mayores le dan más importancia.

-Como ha dicho Laura, creo que todas las personas,

los que son menores como yo,

no piensan mucho en la agricultura,

ya que la han encontrado hecha. No la han tenido

que construir ellos. No es como las personas

que son grandes, que han sufrido para conseguirla.

Entonces creo que le dan más importancia que nosotros.

Y a mí de mayor me gustaría ser doctora.

Mikel, ¿por qué la mayoría de los jóvenes

no quieren dedicarse a la agricultura de mayores?

Gran parte de la culpa se la echo a la sociedad.

A que no valoramos lo suficiente la labor del sector primario

en general, y del agricultor más aún.

Independientemente de las opciones profesionales,

vivir en entornos rurales y en contacto con la naturaleza

tiene sus ventajas. Veremos lo que más os gusta

y también lo que menos de vivir en el campo.

Lo que más me gusta de vivir en un pueblo

es que si sales con tus amigos puedes ir de un lado a otro

sin preocuparte de las cosas. Y la ciudad es más grande

y tienes que tener más cuidado.

-En un pueblo todos se enteran de todo lo que pasa

y nos conocemos un montón todos.

En cambio, si vives en una ciudad, vas por la calle

y no conoces a casi nadie.

Lo que me gusta más de una ciudad es que hay institutos

y puedes estudiar más y conseguir una carrera

más fuerte que en un pueblo.

-En el pueblo tienes las cosas más cerca para ir.

En cambio en la ciudad tienes que ir en coche y contaminas.

(Sintonía animada)

Hemos visto que la agricultura nos da alimentos,

materias primas y mucho más. Pero a pesar de ser tan vital,

¿cuánto sabemos sobre ella? Lo comprobamos con un juego:

Verdadero o falso: agricultura.

¿Cómo funciona? Os explico.

A mi derecha el equipo A.

(ANIMAN)

¡A mi izquierda el equipo B!

(EQUIPO B) ¡Eh!

Importante, cada equipo tiene que decidir

si los datos que voy a ir diciendo, son verdaderos o falsos

y anotarlo en las pizarras que tiene el delegado de cada equipo,

para ello tenéis un tiempo limitado.

¿Estáis preparados?

(TODOS) ¡Sí! Pues empezamos,

el primer dato dice así:

¿Verdadero o falso?

Tiempo.

(ALUMNO) Pero callaos, callaos.

(MURMURAN)

-Decidlo en voces bajas, ¿vale?

-30 céntimos. -Pues la dejamos.

(Bocina)

La bocina nos indica

que ha terminado el tiempo para deliberar, Laura.

Es verdadero. ¿Por qué?

Porque nuestro grupo y yo decidimos que es verdadero a votación.

Rubén.

Nosotros hemos elegido falso

porque la agricultura no viene realmente de grandes empresas,

viene de pequeños agricultores

que siembran sus cultivos

y los cuidan ellos.

Un equipo piensa que es verdadero, el otro falso, ¿qué habrá pasado?

Vamos a resolver y os diré que es un dato...

¡falso!

Está en lo cierto el equipo B y la explicación era correcta.

El 70% de los alimentos proviene de pequeños agricultores y granjeros,

ellos son quiénes nos dan de comer,

vitales para que las estanterías del súper sigan llenas,

así que bravo, equipo B.

Vamos con el siguiente dato, atención.

¿Verdadero o falso?

Tiempo.

Puf, esta está...

(MURMURAN)

(MURMURAN)

-Pero callaos, callad.

(Bocina)

Venga, ¿estamos preparados?

Equipo A, Laura.

Nosotros creemos que es falso porque hay demasiada agricultura,

hay demasiada agricultura en el mundo para ser solamente una cuarta parte.

Ahí queda la explicación del equipo A.

Nos vamos a ir para el equipo B, a ver, Rubén.

Nosotros pensamos que es verdadero

porque una cuarta parte es bastante

y de hecho el mundo también tiene mucha agua.

Vale, ahí queda los argumentos de los dos equipos.

Vamos a resolver, ¿que pasará?

Os diré que es un dato,

atención, eh, es un dato...

¡verdadero!

(EQUIPO A) ¡No!

-La culpa es de José.

Eso, eh... (RÍE)

Y os cuento,

la hierba, el pasto del campo es vital para el ganado

que luego nos da carne, leche y demás

y a la vez la ganadería extensiva, la que sale a pastar,

potencia los ciclos naturales del suelo, lo abona y lo limpia

para reducir consecuencias e incendios.

Vamos con el último dato.

¿Verdadero o falso?

Tiempo.

Tiempo.

A ver cómo hacen.

-¡Shh!

-¡Corre, corre! -¡Corre!

-¡Eh, eh!

(Bocina)

-¡Vamos! -No te preocupes, ya está.

Laura.

Es verdad porque...

creemos que puede ser,

porque a lo mejor la NASA está relacionada con la agricultura.

¿Sospecháis que puede ser? Sí.

Rubén. Nosotros hemos pensado verdadero

porque la NASA tiene satélites en el espacio

y ayudan a decirles el tiempo a los agricultores,

si lloverá para que no rieguen el día anterior.

Los dos equipos coinciden en la respuesta,

ambos pensáis que es verdadero, vamos a ver qué ha pasado.

Este es un dato...

¡verdadero! (VARIOS) ¡Toma!

¡Bravo a los dos equipos! Bien, chavales, bien.

¡Chicas, chicos!

Los satélites espaciales hacen previsiones metereológicas

y nos permiten ver el estado del campo con detalle,

ya hay aplicaciones usando esos datos

para ayudar a trabajar mejor la tierra.

Con este dato, llegamos al final del juego y felicidades,

ha estado muy reñido, pero se os dio bien a ambos equipos.

A él.

Ya lo hemos visto,

el espacio y los satélites juegan un papel importante

en la agricultura.

Ahora os pregunto,

¿cómo la tecnología puede ayudar a tener una agricultura

más eficiente y sostenible?

Creo que con la ciencia se podría acelerar el proceso de recolectar

el alimento de las plantas y las frutas

estudiando la radiación,

porque creo que la radiación puede ser muy importante,

aunque sea difícil de controlar.

-Como los coches eléctricos los hacen para no contaminar,

los tractores y los camiones también podrían hacerlos eléctricos

para que no contaminen y no les hagan daño al cultivo.

¿Eso sabes si ya existe? No.

Mikel, ¿existe ya?

Tractores eléctricos de grandes caballos no tenemos,

pero la mayoría de máquinas que nos ayudan son eléctricas,

tanto para no pisar como para llevarlas el operario encima.

Creo que nosotros mismos podemos investigar para crear cosas nuevas

y facilitar la agricultura.

¿En qué te gustaría investigar más?

¿Por dónde...? Podemos hacer máquinas

para recoger más rápido o en vez de regar

con regaderas o cosas así,

pues con máquinas también o con helicópteros.

Lo que estás diciendo está muy bien, es más moderno y más sostenible,

en vez de usar regaderas, aprovechar la tecnología, como dices tú,

tener sensores de humedad en el campo

que nos rieguen justo lo que necesita cada planta,

recoger... Sí, así podemos aprovechar

un poco más el agua y todo eso. Claro.

En esta búsqueda de una mejor forma de cultivar,

la tecnología puede ser nuestra mejor amiga, vamos a verlo.

Inventos, innovación,

en agricultura y ganadería se usa la tecnología

para ser más sostenibles, por ejemplo,

¿sabíais que los pedos de las vacas son supercontaminantes?

Tienen metano, uno de los gases que provocan el efecto invernadero,

ahora se inventó un pienso

que reduce ese metano de sus pedos hasta un 35%,

lo que no sabemos es si también hace que huelan mejor.

Y de vacas a robots,

porque ya hay uno que reconoce y elimina las malas hierbas

a golpe de espada láser, bueno, solo de láser, sin espada,

lo ha inventado el CSIC español.

Vacas, malas hierbas, ¿y qué pasa con las ovejas?

En Nueva Zelanda hay rebaños pastoreados por drones,

hasta ladran si una se despista.

Antes vimos que no muchos de vosotros pensabais dedicaros

a la agricultura, nos habíais dicho, por ejemplo, doctora o ingeniero.

¿Alguno ha cambiado de opinión después de todo lo que hablamos?

He cambiado de opinión, pero a medias

porque yo quiero ser futbolista,

entonces tendría el campo

a la vez con el fútbol.

¿Te gustaría compaginarlo? ¿Podrías? Sí.

¿Sí? Sí.

Ostras, pero requiere mucho trabajo. Sí, sí.

-Para ser un futbolista tienes que entrenar mucho

y los partidos y entrenamientos,

pero también para ser un agricultor debes estar todo el rato,

horas en el campo.

-Yo contrataría algún ayudante que me ayudaría

y en el tiempo libre que tendría, yo iría.

-Por ejemplo, yo quiero ser cocinero Vale.

y la agricultura se basa también en los alimentos,

encargaríamos a alguien

las frutas y las verduras para cocinar.

Claro, o a lo mejor puedes tener tus tierras, tu cultivo.

También. Nataly, a ver, cuéntame.

Sí, el diseño de ropa,

porque la ropa se hace del algodón y el algodón sale de una planta,

ya tiene algo que ver.

Claro, ya tiene esa vinculación, genial.

¿Algún ejemplo más?

A mí me gustaría ser bombero

y ayudar a los animales, por ejemplo,

si soy bombero, me llaman a mí

y veo algún animal,

lo intentaría coger y salvarlo.

¿Bomberos forestales? Sí.

Ahí está la propuesta.

Quiero ser de mayor profesor

y tener de "hobby" un huerto

con frutas y verduras.

Salma.

Pues yo estoy orgullosa de mi padre, mi familia

y de las personas que se realizan para trabajar en el campo,

porque yo suelo ir al campo con mi padre y ayudarlo

y me lo suelo pasar muy bien.

Cuando estoy en casa, a veces estoy cansada y jugando con el móvil,

pero cuando me voy al campo me siento más relajada y veo la naturaleza.

Me siento muy orgullosa de mi padre porque trabaja él solo ahí

y ha hecho muchísimas cosas. Bravo, Salma.

¿Qué quiere decir eso? Que cuidan la tierra.

Si nosotros vemos solo la tecnología como para estar en casa

con nuestra tableta, mandando al tractor

o mandando al dron a regar o a cosechar,

perdemos un poco ese vínculo con la tierra.

Otra cosa bonita que tiene también es el trabajo cooperativo,

Salma dijo que cuando está sola con el móvil aburrida,

va al campo y se lo pasa muy bien con su padre,

trabajamos en equipo, casi todos decíais que ibais

con el abuelo, el padre, etc. Cuando va la gente a vendimiar

no va solo una persona, ¿no? Va más gente.

Entonces, creo que hay que darle valor a esas cosas,

al cuidar la tierra, como dijo él, al ir en grupo,

pero podéis coger algo de la tecnología,

que nos ayude a hacernos más fácil la labor a nosotros,

pero cuidando un poco el medioambiente.

Si algo nos llevamos de este debate es

que los agricultores y los ganaderos son imprescindibles para la sociedad

y tenemos que estar muy orgullosos de ellos,

los que tenéis familia ya sabéis.

Dicho esto, ahora vamos a cambiar los papeles.

Mikel, ¿estás listo?

Porque van a lanzarte las preguntas. Sí.

¿Sí? Pues vamos a ello, chicos, chicas, preguntas para Mikel.

¿Existen máquinas que funcionen con energía solar?

Pequeños robots, a ver, aunque no tengamos una máquina,

que sí, habrá máquinas porque hay muchas máquinas pequeñas

que visteis a diario en el campo,

pero podemos cargar las baterías de las máquinas con energía solar.

Si ya crearon una nueva fruta o verdura.

La fruta no se puede crear de la nada,

sí que las hemos trabajado y seleccionado durante años,

igual que las razas de animales, para que tenga menos pepitas,

para que salga más roja la sandía, etc.

Oye, ¿existe alguna planta artificial para que sea comestible?

La verdad es que no estoy al día de ello,

pero me imagino

que igual que se está creando carne en laboratorios,

creo que también se está investigando.

Mi pregunta es si se pueden crear las plantas sin tierra.

O sea, eso sí que está trabajado en hidropónico,

se pueden crear en menos espacio,

ahí sí que desarrollamos la planta más rápido

porque al final le metemos los nutrientes al agua

o en aeropónico, metiéndola al aire.

Pero sí que hay invernaderos

en los que no se usa nada de tierra,

pero el agua que se usa, que igual os parece mucha,

es el mismo agua que recircula por un circuito y metemos

los nutrientes que necesitan las plantas, eso sí existe.

Mikel, hablamos mucho y desde diferentes puntos de vista

sobre la agricultura, aquí con los chicos

del colegio Doña Álvara Álvarez. De todo ello,

¿con qué te quedas? ¿Qué te intrigó más?

Con el debate de hoy me quedo un poco con vuestras ideas

de cómo al principio no estabais muy por la labor de dedicaros al campo

y vimos otras profesiones que sí pueden ir ligadas a él,

de ayudarnos a mejorar,

como habéis visto que la tecnología nos va a ayudar.

Y sobre todo me quedo con ideas

como la de que trabajan la tierra con cariño,

que es hacia donde tenemos que ir y darle la importancia,

lo primero nosotros que vivimos en unos pueblos,

al sector primario darle el valor que tiene.

Muchas gracias por acompañarnos, fue un placer.

Gracias a vosotros por contar conmigo, hasta la próxima.

Encantados y muchas gracias a vosotros

por recibirnos y ayudarnos a responder a la duda de hoy:

¿quién quiere ser agricultor?

Lo dejamos aquí, pero solo hasta el próximo programa

de "Aprendemos en Clan: El debate". ¡Hasta entonces!

(VITOREAN) ¡Bravo!

(Sintonía animada)

En el futuro los robots cogerán

las verduras, las frutas y todo eso.

-Con un mando a distancia podremos manejar el tractor

y los aspersores desde nuestra casa o cualquier sitio.

-En el futuro pienso que habrá unas gafas

que tú te las pondrás y verás si las plantas necesitan agua,

si necesitan que las cosechen.