Programa de cocina que va a enseñar a los niños, sus padres y sus madres a preparar los platos más divertidos y nutritivos de la cocina más saludable.

En Halloween son muy típicos algunos duces. El vampiro Enrique se cuela en un obrador para enseñarnos cómo se hacen los huesos de Santo.

Nuestro travieso amigo Carmelo nos da un nuevo consejo saludable para este día de Halloween en el que todos los niños comen más golosinas de lo habitual. Nos propone controlarnos y comer con moderación porque podrían picarnos los dientes y sentarnos mal. Y, por supuesto, ¡hacer deporte y estar activos para quemar las calorías!

¿De dónde viene la costumbre de convertir las calabazas en faroles en la fiesta de Halloween? Descúbrelo con nuestros divertidos dibus.

Nuestros amigos nos cuentan qué es Halloween, en qué consiste la fiesta y las diferentes tradiciones que conllevan su celebración. Y lo harán de una manera muy espeluznante: ¡disfrazados de los personajes más terroríficos que podáis imaginar!

Si murciélagos de miedo

te atreves a cocinar

Queso, canela y manzana

En bolas has de mezclar.

Con sésamo y almendras

Su piel debes de crear;

Y sus ojos con grosellas

En la cara colocar.

Crujientes nachos por alas,

No te vayas a asustar

desmigando bien dos muffins

la receta lista está.

Programa de cocina que enseña a los niños, sus padres y sus madres a preparar los platos más divertidos y nutritivos de la cocina más saludable

Con diez cañones por banda

prepara un rico tesoro.

Con mil monedas de oro

dentro de un cofre de pan.

Pon la cebolla cortada

¡viendo en popa a toda vela!

a rehogar en la cazuela

con pimiento y con laurel.

¡Calamares a montón

con tomate troceado!

Hierve caldo de pescado

con patatas y azafrán.

Luego haz un corte en el pan

a modo de tapadera.

¡No hallarás mejor sopera

para este guiso probar!

¡Y va el capitán pirata

cantando alegre en la popa

mientras se toma esta sopa

que es un tesoro simpar!

Ingredientes: 1 melón galia, 2 kiwis, 3 plátanos, 1 pera, arándanos y mermelada de ciruela.

Elaboración: cortamos el melón galia por la mitad y lo colocamos en el plato. Será el caparazón de nuestra tortuga. Cortamos el kiwi en finas rodajas para cubrir la concha. Fijamos las lochas al caparazón con mermelada de ciruela. Luego, cortamos dos plátanos por la mitad aproximadamente para hacer las extremidades. y otro trozo más para la cola. Por último, hacemos la cabeza, utilizando una pera a la que daremos forma. Y para terminar, sobre la cabeza, colocamos dos arándanos como si fueran los ojos. ¡Ya tenemos nuestra tortuga!

Los griegos adoraban el laurel y solían plantarlo en la puerta de sus casas. ¿Quieres saber por qué? ¡Te lo contamos en nuestro cómic de hoy!

Cuando pelamos muchas patatas a la vez, pueden resecarse y oscurecerse. Descubre cómo evitarlo con un truco muy sencillo.

Hoy los talleres de Cocina con Clan llegan a Jaén, la cuna del aceite de oliva virgen extra. Seguro que estos niños saben mucho de alimentación sana. Además, comprobaremos si son capaces de preparar una de las divertidas recetas que hacemos en nuestro programa, una ensalada con forma de olivo.

Hoy los más peques de Cocina con Clan nos van a explicar qué es el perejil y para qué se usa. ¿Acertarán con sus comentarios?

Esta semana 'Cocina con Clan' surca los mares al mando de nuestro pirata y chef Enrique Sánchez para traer un plato muy especial: cofre del tesoro con monedas de oro. Y de postre, una receta de nuestra repostera Mina, original y muy sana: tortuga de melón y kiwi. ¡Al abordaje!

Haz un volcán con harina,

ponle leche y levadura.

También huevo y agua de

azahar.

De cítricos, ralladuras.

Mezcla bien toda la masa,

amasándola con fuerza.

¡Añádele algo de harina,

que no se pegue en la mesa!

Dale forma de roscón.

Cuando haya reposado,

decóralo bien bonito.

¡y casi está terminado!

¡Al horno veinte minutos!

Y rellena su interior

con tu crema favorita.

¡Mas te falta un pormenor...!

Ponle dentro una sorpresa

para que aquel que la encuentre

¡se lleve su gran corona

como un Rey Mago de Oriente!

Ingredientes: 1 piña natural, Uvas verdes, Frambuesas, Mandarinas, Bolitas de colores

Elaboración: Cortamos la piña en rodajas, pelamos y quitamos el centro. Cortamos tres rodajas grandecitas. Cogemos tres rodajas grandes de piña y las colocamos en un plato. Con el resto de la piña, cortamos triángulos que serán los picos de nuestras coronas. ¡Cuidado, el cuchillo sólo con mayores! Colocamos los piquitos alrededor de las tres rodajas de piña. Rellenamos las coronas con uvas, frambuesas y mandarinas. Por último, decoramos el plato con bolitas de colores. ¡A comer!

El roscón es el dulce por excelencia del día de Reyes. En el cómic de hoy descubriremos a quién se le ocurrió la receta de este postre tan aplaudido por mayores y pequeños.

En Cocina con Clan aprendemos un truco para que cuando metemos la masa en el horno y ésta crece, el agujero que le hemos hecho a nuestro roscón no se cierre.

Los más pequeños de la casa nos contarán todo lo que saben sobre Melchor, Gaspar y Baltasar.

Vuelve 'Cocina con Clan' y esta semana lo hace con una receta de auténticos reyes. Enrique Sánchez ha preparado junto a sus tres pinches RoscoClan de Reyes. En este programa, haremos una competición sana con dos capitanes. Enrique Sánchez y nuestra invitada especial, Paula Gallego, la actriz de la serie 'Cuéntame'. En pareja con otro pinche del programa, competirán por hacer el mejor roscón de Reyes. Y para terminar, tendremos un postre mágico que nos elabora nuestra amiga Mina: Coronas reales de piña y macedonia. ¡Preparaos para disfrutar con estos platos!

Una falsa mariscada

fácil es de cocinar.

¡Apunta bien la receta

que vamos a comenzar!

Con la forma de una estrella

corta pan de molde y queso.

Y con unas huevas rojas

decóralas con esmero.

También moluscos harás

con aceitunas y queso

y con chorizo pondrás

las pinzas a tus cangrejos.

Por último, si te atreves,

prepárate un bogavante

con pan, queso y embutidos.

¡Vaya plato impresionante!

Ingredientes: 6 uvas verdes grandes, 6 uvas moradas grandes, Chocolate negro fundido, Chocolate blanco fundido, Almendras picadas, 12 palillos de brocheta, Coco rallado

Elaboración: Metemos las uvas en el congelador durante 5 minutos. Introducimos un palillo de brocheta en cada uva. A continuación, sumergimos las uvas moradas en el chocolate blanco fundido. No hay que cubrirlas al completo, sólo ¾ partes, e inmediatamente después las pasamos por las almendras picadas. Hacemos lo mismo con las uvas verdes en el chocolate negro. Y después de bañarlas, las pasamos también por las almendras picadas. Las colocamos todas en dos copas de cóctel que ponemos encima de un plato y ya sólo nos queda decorar el plato con coco rallado por encima. ¡Y listo para comer y celebrar el Año Nuevo!

Todos sabemos que hay una gran variedad de quesos: cheddar, de bola, provolone...¿Queréis conocer mucho más de este exquisito alimento? Pues no os podéis perder nuestro cómic.

Si quieres darle forma redondeada al pan de molde y no tienes un cortapastas, no te preocupes. Nosotros te damos la solución con este sencillo truco: utilizar un cuenco o un vaso como molde es posible. Sólo hay que darle la vuelta al recipiente y así conseguimos que el pan tenga una forma de círculo perfecta.

¿Sabías que los griegos ya tomaban aceite de oliva virgen extra? Pues hoy, Enrique y tres amigos han visitado una finca de olivar para conocer la apasionante historia y todas las cualidades de nuestro oro líquido, el aceite de oliva virgen extra.

¿Por qué tomamos 12 uvas en Fin de Año? Nuestros amigos nos hablan hoy de esta tradición.

¡Otra semana más vuelve 'Cocina con Clan'! En este programa, nuestro chef, Enrique Sánchez y sus tres pinches tienen preparada una receta ideal para quedar como unos grandes anfitriones en la cena de Fin de Año: Falsa mariscada. Para hacer esta receta contaremos con una invitada y pinche de excepción, la gran cantante María Parrado. Ella, junto a Enrique, serán los capitanes de dos equipos de pinches que competirán por hacer el mejor roscón de Reyes. Y un postre para dar la campanada: Bombones de uvas de la suerte, que nos prepara nuestra amiga Mina. ¡A cocinar!

Para el día de Nochebuena

una idea bien preciosa

es un muñeco de nieve

de ensaladilla sabrosa.

Pon patatas, zanahorias

y también huevos cocidos

mézclalos con mayonesa

¡cantándole un villancico!

Añádele algo de atún

y unos guisantes cocidos

que también has de mezclar

con sabrosos pepinillos.

¡Lista está tu ensaladilla!

Mas la forma debes darle

y a este muñeco de nieve

su bufanda colocarle.

Ponle ojos y nariz

y una boquita sencilla

¡listo tienes tu muñeco

de nieve y ensaladilla!

Ingredientes:

15 fresas grandes, nata montada (previamente en casa con azúcar glas), pastillitas de chocolate pequeñas y coco rallado.

Elaboración:

En primer lugar, espolvorea coco rallado en el fondo del plato y, en el centro, una montaña de nata montada simulando la nieve.

A continuación, quitamos las hojitas de la fresa y la partimos por la mitad. El pico de la fresa lo reservamos para hacer el gorrito y el resto de la fruta será el cuerpo de nuestro duende.

Con dos cucharillas de postre amasamos una pelotita de nata que será la cabeza del duendecito y la ponemos encima de la fresa.

Después, con el pico de la fresa, le hacemos el gorrito a nuestro muñeco y lo adornamos con una bolita pequeña de nata como si fuera un pompón.

Por último, ponemos los ojos a nuestro muñeco con pastillitas de chocolate y ¡a comer!

El origen de la mayonesa es algo incierto. Los franceses aseguraban hace años que la mayonesa era francesa pero se equivocaban. En este comic, descubrimos que la receta magistral de la mayonesa es española.

Para utilizar tazas o cuencos como moldes, debemos engrasarlos antes. Por eso, los untaremos con un poco de aceite de oliva virgen extra antes de rellenarlos con la ensaladilla. Así, al darle la vuelta, la ensaladilla se desprenderá fácilmente y conservará la forma que deseemos.

La Navidad es una fiesta que se celebra en la mayoría de los hogares españoles. ¿Qué tradiciones se siguen manteniendo hoy en día? Nuestros amigos de casa nos cuentan todo sobre esta fiesta.

Esta semana en 'Cocina con Clan', nuestro chef Enrique Sánchez ha preparado un plato especial para celebrar la Navidad en familia: muñeco de nieve de ensaladilla. Y el postre nos lo trae nuestra amiga Mina: duendecillos de fresa y nata. ¡Que disfrutéis!

Comerte un rico ajedrez

es bien fácil y sencillo.

Prepárate ocho sandwiches

y córtalos en cuadritos.

Cuando montes tu tablero,

decora unas zanahorias.

¡Serán las piezas que uses

para lograr tu victoria!

Con aceitunas y queso,

salchichas y pepinillos,

ve decorando las fichas

con la ayuda de un palillo.

Con tomate y remolacha

ponle a los reyes corona.

¡Y serás el vencedor

de esta receta molona!

Ingredientes:

Para los cupcakesPara los cupcakes: 3 huevos, 200 gr. de azúcar, 100 gr. de aceite de oliva virgen extra, 1 yogur natural, 170 gr. de harina de repostería, 1 cucharadita de café de sal, 1 sobre de levadura.

Para decorarPara decorar: Crema de chocolate, pastillitas de chocolate marrones y naranjas, galletas de chocolate rellenas de nata, virutas de chocolate.

Elaboración:

Primero, hacemos los cupcakes. Antes de nada, ponemos el horno a precalentar a 180 ºC.

Batimos en un bol grande los huevos con el azúcar y la sal. Para ello, utilizaremos las varillas de mano. Al cabo de 30 segundos batiendo a mano, notarás que el aspecto va cambiando, se va blanqueando la masa y cogiendo otra textura.

Añadimos el aceite de oliva virgen extra y el yogur y seguimos batiendo.

Incorporamos la levadura y la harina vaso a vaso, es decir, cada vez que añadimos una medida de harina, batimos hasta integrarla toda. Todo esto a mano, verás que no te costará demasiado.

Una vez que todos los ingredientes están bien batidos, ponemos la masa en los moldes y horneamos a 180ºC durante 20-25 minutos.

Saca del horno y deja reposar otros 20-30 minutos antes de desmoldar.

Con las magdalenas ya hechas y con la ayuda de una espátula, le ponemos la crema de cacao a las magdalenas.

Abrimos las galletas de chocolate y nata por la mitad y colocamos la parte de nata como ojos. En el centro colocaremos una pastilla de chocolate marrón como pupila.

Con otra pastilla de chocolate naranja, hacemos la nariz.

Ya sólo nos queda esparcir unas virutas de chocolate entre los ojos del búho y también por el plato. Ya están terminados...¡a comer!

Hoy en día comemos tomate gracias a los incas porque viene ¡nada más y nada menos que del Machu Pichu! Sigue aprendiendo más sobre esta fruta en el cómic de hoy.

Descubre qué podemos hacer para que el pan de tu sandwich esté más sabroso.

¿Es una verdura? ¿Es una raíz? ¿Las raíces se comen? Los más peques de Cocina con Clan se han hecho un lío con la remolacha pero seguro que, al final, nos sacan de dudas.

Enrique y unos amigos van a la huerta de la mano de la burrita Pita a conocer uno de los ingredientes principales de la ensalada...¡la lechuga!

¡Esta semana estamos de aniversario! Clan TV cumple 10 años y tenemos muchas sorpresas en el programa para celebrarlo. Además, Enrique y sus pinches cocinarán un plato divertidísimo, un ajedrez de york y queso. Y de postre, Paola nos preparará un dulce de cumpleaños, buhocupcakes. ¡Será un programa muy especial!

Hay muchos ramos de rosas

que encandilan por su olor.

¡Mas las rosas de este ramo

enamoran por su sabor!

Corta láminas muy finas

de una manzana redonda

y con agua y con limón

llévalas al microondas.

Enróllalas con cuidado

con las lochas de jamón

y con láminas de hojaldre

¡al horno van del tirón!

El jamón en elos grissinis

mientras tanto has de enrollar

dándoles con mucho mimo

la forma de un bello rosal.

Saca, por fin, las del horno

y así acaba este poema

el ramo ibérico de rosas

¡una delicia suprema!

Ingredientes: 2 plátanos, chocolate para fundir, pastillitas de chocolate naranjas y blancas, 1 mandarina

Elaboración: Ponemos los plátanos en el congelador durante 20 minutos. Fundimos el chocolate. Seleccionamos las pastillitas de colores naranjas y blancas. Con la ayuda de un pincel fino, mojamos en el chocolate fundido y pintamos la pupila del pingüino en las pastillitas de chocolate blancas. Mojamos el plátano cortado por la mitad en el chocolate fundido, dándole la forma del pingüino. Fijamos los ojos, la nariz y las patitas (las pastillitas de chocolate naranjas) mojando con cuidado en chocolate. Cortamos las mandarinas por la mitad. Y con la ayuda de un palillo de dientes, fijamos los pingüinos a la base de mandarina y ¡hemos terminado! ¡Buen provecho!

¿Sabéis que existe un jamón que tiene más de 2.000 años? Os lo contamos en el cómic de hoy. ¡No os lo perdáis!

¿Qué sabrán nuestros pequeños amigos sobre la manzana? Hoy, los ponemos a prueba.

Esta semana, en 'Cocina con Clan', vamos a preparar una receta que hará las delicias de Enrique Sánchez y sus pinches: ramo de rosas de jamón ibérico. ¡Para chuparse los dedos! Y de postre...nustra repostera Paula nos prepara un plato muy original y sano: pingüino de plátano y chocolate. ¡Bon appétit!

A este bebé de melón

para poderlo acostar

un carrito de sandía

con mimo le has de arreglar.

Ahora hazle un gazpachito

con la sandía y el tomate

que se tomará muy rico

justo antes de acostarse.

Tu bebé será bien majo

y te saldrá guapetó

si con cuidado recortas

la cáscara de un melón.

Recuéstalo en su carrito

y como es tan dormilón

¡no te olvides el chupete

de este buen bebé melón!

Ingredientes:

Para el bizcochoPara el bizcocho: 1 yogur natural (125 ml), 1 medida (del yogur) de aceite de oliva virgen extra, 2 medidas (del yogur) de azúcar, 3 medidas (del yogur) de harina de trigo tamizada, 3 huevos de tamaño L, 1 sobre de levadura, una pizca de sal y mantequilla.

Para decorarloPara decorarlo: mousse de chocolate, rosquillas de chocolate, palitos de chocolate, pastillitas de chocolate y colores y barritas de chocolate y galleta.

Elaboración:

Primero hacemos el bizcocho. Precalentamos el horno a 200ºC y preparamos un molde rectangular que untamos con un poquito de mantequilla.

Batimos en un bol grande los huevos con el azúcar y la sal. Para ello, utilizaremos las varillas de mano. Al cabo de 30 segundos batiendo a mano, notarás que el aspecto va cambiando, se va blanqueando la masa y congiendo otra textura.

Añadimos el aceite de oliva virgen extra y el yogur y seguimos batiendo.

Incorporamos la levadura y la harina vaso a vaso, es decir, cada vez que añadimos una medida de harian, batimos hasta integrarla toda. Todo esto a mano, verás que no te costará demasiado.

Una vez que todos los ingredientes están bien batidos, ponemos la masa del bizcocho en el molde y horneamos a 175ºC durante 35-40 minutos.

Saca del horno y deja reposar otros 20-30 minutos antes de desmoldar.

Corta el bizcocho en tres trozos simétricos (como los vagones) y un trozo más que sea la mitad de un vagón (para la cabina de la máquina).

Le ponemos las rosquillas de chocolate como ruedas a los lados. Coge un palito de chocolate y atraviesa el bizcocho para que sobresalga por los lados y puedas así poner las ruedas.

Unta la parte superior de los vagones y la máquina del tren con mousse de chocolate y, después, le fijamos las pastillitas de chocolate de colores.

Por último, colocamos la barrita de chocolate y galleta partida en dos como si fuera la chimenea de nuestro tren y...¡a comer!

Es una fruta muy viajera, tanto que la snadía llegó desde Egipto...¡¡a lomos de un camello!! ¿Quieres saber más curiosidades sobre las sandías? ¡Atento a nuestro cómic de hoy!

Si quieres saber cómo suavizar el sabor del ajo en tus platos, presta atención a este truco tan útil.

¿Qué sabrán del memón los más pequeños? Nuestros amigos nos hablan hoy de esta fruta y de sus propiedades.

Cocina con Clan sale a la calle para enseñar a todos los niños y niñas a tener hábitos de vida saludables y a preparar recetas divertidas como las que se hacen en el programa. La primera parada es en Jaén.

¡Otra semana más vuelve 'Cocina con Clan'! Para este programa, nuestro chef Enrique Sánchez y sus tres pinches tienen preparada una receta muy divertida: bebé melón con gazpacho de sandía. Y un postre para chuparse los dedos: bizcotren de chocolate, que nos ha preparado nuestra amiga Mina. ¡A cocinar!

Hoy nos hemos preparado

un sabroso consomé.

¡Y Calamardo, enfadado!

¡mas nadie sabe por qué!

Con el puerro, la cebolla

y zanahoria en trocitos

hemos hervido un caldo

con el pescado en daditos.

Lleva también langostinos,

almejas y unos fideos

que a Calamardo le encanta

comérselos con 'mosqueo'.

Sus tentáculos de hojaldre

en el horno bien dorados

¡se han adueñado del plato!

¡lo tienen bien agarrado!

Pues por mucho que se enoje

nuestro pulpo Calamardo

esta sopa bien le sabe

aunque se encuentre enfadado.

Ingredientes:

Para el bizcochoPara el bizcocho: 1 yogur natural (125 ml), 1 medida (del yogur) de aceite de oliva virgen extra, 2 medidas (del yogur) de azúcar, 3 medidas (del yogur) de harina de trigo tamizada, 3 huevos de tamaño L, 1 sobre de levadura, 1 pizca de sal, mantequilla

Para decorarloPara decorarlo: crema de chocolate y pastillitas de chocolate de colores

Elaboración:

Primero, hacemios el bizcocho. Precalentamos el horno a 200ºC y preparamos un molde redondo que untamos con un poquito de mantequilla.

En un bol grande, batimos los huevos con el azúcar y la sal. Para ello utilizaremos las varillas de mano. Al cabo de 30 segundos batiendo a mano, notarás que el aspecto va cambiando; se va blanqueando la masa y cogiendo otra textura.

Añadimos el aceite de oliva virgen extra y el yogur y seguimos batiendo.

Incorporamos la levadura y la harina vaso a vaso, es decir, cada vez que añadimos una medida de harina, batimos hasta integrarla toda. Todo esto a mano, verás que no te costará demasiado.

Una vez que todos los ingredientes están bien batidos, ponemos la masa del bizcocho en el molde y horneamos a 175ºC durante 35-40 minutos.

Saca del horno y deja reposar otros 20-30 minutos antes de desmoldar.

Cuando tengas el bizcocho redondo en el plato, corta un trozo triangular en uno de los lados (como si fuera un a porción de pizza). Así conseguiremos hacer la boca y, con ese mismo trozo, la cola del pez colocándolo justo en el lado opuesto del plato.

Una todo el bizcocho con crema de chocolate y le fijamos las pastilllitas de chocolate de colores, haciendo tiras de colores o combinándolos a tu gusto.

Las almejas llevan miles de años viviendo en el mar y son uno de los animales más antiguos que existen. Pero es un misterio saber cómo se mueven y son capaces de llegar hasta la misma arena. ¿Quieres saber cómo?

Un buen hojaldre es la clave de muchos platos pero hay que saber cómo amasarlo bien para que no se rompa la masa. Nosotros te explicamos cómo hacerlo.

¿Qué sabrán los más pequeños de la casa sobre el pulpo? Un riquísimo tesoro del mar que es conocido por sus tentáculos.

Esta semana en 'Cocina con Clan', nuestro chef, Enrique Sánchez, le ha preparado un plato especial para Calamardo, el amigo cascarrabias de Bob Esponja: pulpo enfadado con fideos y pescado. Gracias a la ayuda de sus tres pinches, esta receta seguro que le va a encantar a Calamardo.

Y el postre nos lo trae nuestra amiga Paula desde el fondo del mar: un riquísimo Chocopez. ¡Que disfrutéis!

Puedes hacer un cupcake

con un salmón delicioso.

Mezcla en un cuenco la masa

para que quede cremoso.

Ponle salmón bien picado

y cuando tengas la crema

llena moldes con esmero

¡igual que una magdalena!

Cuando en el horno se hagan,

pon los cupcakes a enfriar

y con el salmón ahumado

uno a uno has de enrollar.

Haz el Topping de aguacate

y cuando lo hayas decorado

¡disfruta de tu cupcake!

¡Cuate, sabor mexicano!