Cerdo ibérico con salsa de fresas

Ingredientes:

Cerdo Ibérico con salsa de fresas

8 filetes de cerdo ibérico

100 grs. de fresas

2 cebollas

1/2 tableta de chocolate

1/2 l. de Pedro Ximénez

Aceite

Sal

Restaurante: Arunda

Hotel Aracena Park

Carretera Sevilla-Lisboa (N-433), Km. 88

Teléfono: 959 127 959

Aracena (Huelva)