Pollo asado con queso de cabra

Ingredientes:

1 pollo de corral

90 g. queso de cabra

100 g. achicoria

100 g. escarola

100 g. lechuga iceberg

100 g. lechuga lollo rosso

Bacon

1 tomate

Azúcar

Nuez moscada

Salvia

Romero

Orégano

Pimentón dulce

Tomillo

Cayena

1 vaso de vino blanco

Aceite

Sal

Restaurante La Granja

Avda. Victoria, 33. El Plantío. Madrid.

Tel.: 913728779.

www.restauranteslagranja.com