RTVE Cocina
Presa ibérica a la sal
23/08/2009
00:07:54
Presa ibérica a la sal
00:07:54
23/08/2009
Sinopsis
Ingredientes:
750 g. presa ibérica
1 kg. sal gorda
12 lonchas de jamón
12 cuñas de queso
Para la guarnición:
4 patatas
12 setas
Pimienta en grano
Laurel
Tomillo
Mostaza
Sal
Aceite de oliva
Restaurante La Marea Elcano
Centro Náutico Elcano
Prolongación Ronda de Vigilancia, s/n. Cádiz.
Tel.: 956205099
www.lamarea.com
Ficha técnica
- Géneros
- Cocina
- Idiomas
- Castellano