Guiso de carne con castañas

Ingredientes:

800 g. solomillo

150 g. castañas

200 g. quesuco

200 g. boletus

150 g. tocino

1 cebolla

1 puerro

1 tomate

1 zanahoria

3 dientes de ajo

Brandy

Nata líquida

Harina

Romero

Pimienta

Aceite

Sal

Parador de Santillana Gil Blas

Plaza Ramón Pelayo, 11.

Santillana del Mar. Cantabria.

Tel.: 942028028

www.parador.es