Pintada con boletus

Ingredientes:

2 Kg de pintada

4 boletus

100 gr. espárragos

100 gr. uvas

50 gr. manteca de cerdo

1/2 l. vino blanco

100 cl. nata

Albahaca

Pimienta

Harina

Aceite

Sal

Restaurante Javier Martín

C/ Juan Solano Pedrero, 32. Cáceres

Tel.: 927235906