Alcachofas con setas

Ingredientes:

14 alcachofas

250 g. hongos

500 g. cebolleta

250 g. chalota

1 limón

2 dientes de ajo

Jamón Serrano

Caldo de ave

Nata líquida

Mantequilla

Tomillo

Perejil

Aceite

Sal

Restaurante Andere

C/ Gorbea, 8. Vitoria. Álava.

Tel.: 945214930

www.restauranteandere.com