Innova: CTAEX

CTAEX.El Instituro Agroalimentario de Extremadura es una entidad privada dedeicada a mejorar los cultivos y los sistemas de producción de los alimentos. Tienen una finca experimental, laboratorios, una planta de producción a pequeña escalan donde pueden recrear todos los procesos industriale, y una unidad de vigilancia que rastrea nuevas tendencias alimentarias en todo el mundo. Tienen muchos proyectos en marcha, como por ejemplo la búsqueda de cultivos sustituvos al tabaco en el campo extremeño. De algunos de sus logros no pueden hablar, por haber firmado compromisos de confidencialidad con las empresas que los van a explotar comercialmente. Otros son conocidos, como la bebida de nueces, y una nueva forma de tratar el aceite de oliva para venderlo en lonchas o perlas.