Judías de matanza

Ingredientes:

250 g. judías blancas

1 oreja de cerdo

2 manitas de cerdo

2 chorizos

2 morcillas

1 cabeza de ajo

Pimiento rojo

Pimiento verde

Cebolla

Pimentón dulce

Pimentón picante

Harina

1 hoja de laurel

Pimienta en grano

Restaurante La Estacada

Ctra. N-400. Km. 103. Finca La Estacada.

Tarancón. Cuenca.

Tel.: 902760663