RTVE Cocina: Presa con puré de almendras | RTVE Play
RTVE Cocina  Presa con puré de almendras

Ingredientes:700 g. presa ibérica100 g. pan4 higos1 huevoTrufaAlmendras50 g. copos de puréMantequillaHarinaPan ralladoPimienta negraLecheJugo de...

28/06/2010 00:08:03
Presa con puré de almendras Presa con puré de almendras
Presa con puré de almendras 00:08:03 28/06/2010
Sinopsis

Ingredientes:

700 g. presa ibérica

100 g. pan

4 higos

1 huevo

Trufa

Almendras

50 g. copos de puré

Mantequilla

Harina

Pan rallado

Pimienta negra

Leche

Jugo de ternera

Vino de Oporto

Brandy

Aceite de oliva

Sal

Restaurante Zelai

Hotel Fontecruz Ávila Golf

Ctra. De Cebreros, Km. 3. Ávila.

Tel.: 920 359 200.

www.avilagolfhotel.com

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano