Rape con salsa de marisco

Ingredientes:

1 lomo de rape

12 langostinos

100 grs. de tocino

1/2 piña

1 puerro

1 zanahoria

1 tomate

1 diente de ajo

Perejil

Vaina de limón

Pan tostado

Tomate frito

Azúcar moreno

Brandy

Caldo de pescado

Aceite de oliva

Sal

Restaurante Balneario de la Concha

Avda. Reina Victoria, 46

Playa de la Concha - El Sardinero39005 Santander

Teléfono: 942 29 09 19 Fax: 942 29 09 20

www.balneariodelaconcha.com