Carrilleras estofadas con verdura

Ingredientes:

1 carrillera

50 g. tocino

Pasta brie

1 cebolla

1 puerro

1 pimiento rojo

1/2 calabaza

Ajo

1 huevo

100 g. harina

2 hojas de laurel

Tomillo

1 vaso de leche

1/2 l. vino tinto

1/2 vaso vino dulce

Salsa de soja

Aceite de girasol

Sal

Restaurante del Palacio de Sober

Camino del Palacio, s/n. Lugo.

Tel.: 982 45 51 82.

www.palaciodesober.com