RTVE Cocina
Rape con almejas
1618
27/01/2011
00:10:18
Rape con almejas
00:10:18
27/01/2011
Sinopsis
Ingredientes:
1 kg. rape
300 g. almejas
100 g. setas
2 tomates
2 patatas
1/2 pimiento verde
10 almendras
10 avellanas
2 rebanadas de pan
Ajo
1l. caldo de pescado
50 ml. vino blanco
Harina
Pimienta
Perejil
Azafrán
Aceite de oliva
Sal
Cocinamos con Pepe, profesor de cocina en la Escuela de Hostelería de Barcelona.
Ficha técnica
- Géneros
- Cocina
- Idiomas
- Castellano