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Tarta cremosa de queso

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Torres en la cocina - Tarta cremosa de queso
Torres en la cocina - Tarta cremosa de queso

La cocina puede transportarnos a casa y a los sabores de siempre. Los hermanos Torres apuestan hoy por comida confortable con estas dos recetas: pad thai y tarta cremosa de queso.

Tarta cremosa de queso

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postres
Ingredientes Preparación
  • 4 huevos
  • 600 g nata
  • 300 g queso crema
  • 40 g queso ahumado
  • 40 g azul suave
  • 150 g azúcar
  • frutos rojos
  • Para la base:
  • 350 g magdalenas
  • 80 g nueces
  • 100 g mantequilla
  1. La base. Triturar las magdalenas con las nueces. Añadir la mantequilla fundida y mezclar bien. Cubrir el molde con la mezcla y hornear a 220ºC durante 10 minutos.
  2. La crema de queso. Mezclar en un bol al baño maría la nata, los quesos y el azúcar glas. Batir bien. Retirar del baño maría e incorporar los huevos (para que no se cuajen).
  3. La tarta. Retirar la base del horno y verter encima la crema de queso. Acabar de hornear a 180ºC durante 30 minutos.
  4. El coulis de frutos rojos. Triturar los frutos rojos y colar.
  5. Servir la tarta en porciones con un poco de coulis de frutos rojos por encima.

Información nutricional

Receta apta para:

  • Intolerantes gluten NO
  • Intolerantes lactosa NO
  • Vegetarianos SI
  • Veganos NO

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Tarta cremosa de queso
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