España se apoyará en 'Nutri-Score' para declarar la guerra a los alimentos menos saludables

• El Ministerio de Consumo pretende regular el sistema de etiquetado antes de final de año
• El 'semáforo' nutricional evalúa los alimentos envasados en función de una escala de colores

El ministro de Consumo y líder de IU, Alberto Garzón, en el Congreso de los Diputados.

Las restricciones a la publicidad de los alimentos menos saludables será uno de las líneas de acción del Ministerio de Consumo con la llegada del sistema 'Nutri-Score'. El departamento liderado por Alberto Garzón defiende la pronta implementación de esta fórmula europea que clasifica los alimentos en función de su calidad nutricional y destaca que usará la evaluación que otorga el etiquetaje para poner el foco en los mensajes publicitarios que llegan al público infantil.

Reticencias a su implementación

La llegada a España de 'Nutri-Score' se produce tras su aprobación en otros países como Francia o Alemania y también repercutirá en las empresas que comercializan sus productos en los países en los que ya está en marcha, pudiendo competir en esos lugares en igualdad de condiciones. Sobre ello, Consumo asegura que se refuerza y simplifica la información nutricional que aparece en el etiquetado de artículos envasados y, por tanto, la posibilidad de comparar por parte del usuario.

Asimismo, el Ministerio anima a las empresas a participar voluntariamente, aunque recuerda que el sistema no es obligatorio hasta que la Comisión Europea así lo dictamine, algo que no ocurrirá antes de 2022. Desde algunos sectores, como el quesero o el del jamón ibérico, denuncian que 'NutriScore' no se fija en los beneficios de la dieta mediterránea y deja, por tanto, alimentos como estos con una calificación desfavorable que puede implicar un menor número de exportaciones.

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Críticas que arrecian después de que Consumo reitere la intención de eliminar el etiquetado del aceite de oliva, cuya nota también despertó una importante controversia.

Semáforo nutricional

'Nutri-Score' funciona con base en un algoritmo que sintetiza la información nutricional en una simple escala de colores en la que el verde (A) se presenta como el más saludable y el rojo (E) como el que menos. El abanico lo completa el verde claro (B) o saludable; el amarillo (C), ni bueno ni malo y el naranja (D), poco saludable.

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La clasificación se realiza en función del porcentaje de calorías, azúcares o grasas saturadas que presentan los alimentos y afecta únicamente a los productos procesados. Una forma rápida de orientar al consumidor en el momento de la compra en el supermercado.