El gasto medio de las familias españolas creció un 8,3 % en 2021, la mayor subida de la historia, según el INE

• Tras lo peor de la pandemia, los hogares gastaron más en restaurantes y hoteles, sanidad y transporte
• La encuesta refleja que disminuyó el dinero destinado a bebidas alcohólicas, tabaco y comunicaciones

Expositor de un supermercado en Oviedo.

Cada hogar en España gastó de media 29.244 euros en 2021, lo que supuso un aumento del 8,3 % respecto del año anterior. El Instituto Nacional de Estadística destaca que es el mayor incremento del gasto desde que se inició la serie de la Encuesta de presupuestos familiares.

En términos constantes, es decir, eliminando el efecto de los precios, el gasto medio por hogar creció un 5 %. Por su parte, el gasto medio por persona fue de 11.780 euros, con un incremento del 8,6 % respecto a 2020 y del 5,3 % sin la inflación.

Debido a la pandemia, los hogares modificaron sus hábitos de consumo en 2020, lo que provocó una disminución del gasto, que se recuperó en parte en 2021, aunque el gasto medio fue casi 1.000 euros inferior al de 2019. El gasto total del conjunto de los hogares residentes en España aumentó un 8,4 % en términos corrientes, un 5,2 %, descontada la inflación.

Crece el gasto en restaurantes y hoteles

El gasto medio creció un 30,6 % interanual en restaurantes y hoteles, por el aumento del gasto tanto en restauración como en servicios de alojamiento. Los hogares gastaron 2.288 euros en estos conceptos, 536 euros más que en 2020.

El dinero destinado a productos farmacéuticos y servicios médicos impulsó un 20,3 % el gasto sanitario, que fue de 1.204 euros, 203 euros más que el año anterior.

El transporte se encareció el 17,8 %, desde la compra de vehículos, al uso de vehículos personales o los servicios de transporte. Los hogares gastaron 489 euros más que en 2020, lo que situó el gasto medio en 3.230 euros.

Los grupos de ocio y cultura (14,9 %), y vestido y calzado (14,6 %) avanzaron a un ritmo similar, con un gasto de 1.294 y 1.156 euros, respectivamente.

Por contra, el gasto medio por hogar cayó en bebidas alcohólicas y tabaco, un 2,9 %. También disminuyó el presupuesto familiar dedicado a las comunicaciones, un 0,3 % interanual, con una media de 937 euros.

Un tercio se lo lleva la vivienda

Tres grandes grupos concentran la mayor parte del gasto de los hogares. La vivienda, el agua, la electricidad, el gas y otros combustibles, suponen un tercio del presupuesto familiar (33,8%), seguidos por alimentos y bebidas no alcohólicas, que representaron el 16,4 % y el transporte, con el 11 %.

Dentro del capítulo de alimentación, el consumo de carne es el 3,7 % del gasto total, seguido por el pan y los cereales (2,2 %), el pescado y marisco (2 %) y la leche, el queso y los huevos (1,9 %).

Los grupos que presentan las mayores caídas del gasto entre 2019 y 2021 fueron restaurantes y hoteles, un 22,3 % menos, ocio y cultura, un 21,8 % inferior, vestido y calzado, con una variación del –18,4 %, y transporte, cuya tasa entre estos dos años fue del –16,9 %.

Por su parte, alimentos y bebidas no alcohólicas, sanidad y vivienda fueron los únicos grupos cuyo gasto se incrementó respecto al año previo a la pandemia.

Dentro de la vivienda, merece una mención especial la evolución de los costes de la energía y de los carburantes, que ya comenzaban a encarecerse en 2021.

En cuanto al transporte, el dinero destinado a este capítulo creció considerablemente, tras el parón obligado por el confinamiento en 2020, como puede apreciarse en este gráfico.

Los hogares de una pareja con hijos fueron los que tuvieron mayor gasto con 36.568 euros de media en 2021. Por contra, los hogares que registraron menor gasto fueron los formados por una persona sola de 65 o más años (con 18.964 euros de media) y el resto de los unipersonales (19.460 euros).

Las parejas solas gastan más

El mayor incremento del gasto se registró en las parejas sin hijos, con una tasa del 9,6 % (2.588 euros más interanual) y el menor en los hogares unipersonales con menos de 65 años, con un 4,5 % (843 euros más).

La distribución del consumo depende, en gran medida, del nivel de gasto de los hogares. Así, los hogares más pobres dedicaron más del 64 % de su presupuesto a gastos relacionados con vivienda y alimentación. Mientras que los hogares con mayor gasto destinaron menos de la mitad de su presupuesto (41,7%) a este tipo de gastos.

Por otro lado, las familias más ricas dedicaron el 31 % de su presupuesto a transporte, restaurantes y hoteles y ocio y cultura, frente a algo más del 12 % de los hogares con menor gasto.

Vascos, madrileños y navarros

Las comunidades autónomas con mayor gasto por persona fueron País Vasco (13.982 euros), Comunidad de Madrid (13.541) y Comunidad Foral de Navarra (13.151).

Por el contrario, Castilla-La Mancha (9.587) y Canarias (9.690) registraron los menores gastos medios por persona en 2021.

El gasto medio por persona en País Vasco fue un 18,7 % mayor que la media nacional, mientras que el de Castilla-La Mancha se situó un 18,6 % por debajo de dicha media.