San Fermín de la A a la Z: toma nota de las palabras más escuchadas para sobrevivir a esta tradicional fiesta

• Encierrillo, montones, jota o kilikis son algunas de las palabras más escuchadas durante esta tradicional fiesta
• No te pierdas la jota "'Que hizo a San Fermín llorar', uno de los momentos más emotivos de la procesión pamplonica

Corredores delante de los toros en el quinto encierro de las Fiestas de San Fermín 2022 de la ganadería de Don José Cebada Gago.

Con el inicio del verano llega una de las fiestas más esperadas para los pamploneses. Las fiestas de San Fermín que se extienden desde el 6 hasta el 14 de julio llenando la capital navarra de blanco y rojo. Una celebración que, además de recibir a miles de visitantes cada año, cuenta ya con su propio lenguaje. Algunas de las siguientes palabras suenan, y mucho, durante los Sanfermines, así que, si deseas moverte como pez en el agua, te conviene tomar nota.

A

Aizkolari: Se trata de un deportista que corta troncos con un hacha durante las pruebas de deporte rural (o Herri Kirola). En esta competición también participan los tronzalaris, que parten troncos con sierra en parejas.

B

Barracas: Así se conocen a las atracciones de la feria. En el pasado, se instalaban en una explanada del entorno de la Ciudadela hasta que en 2011 se trasladaron al parque de la Runa, en el barrio de la Rochapea. Aunque permanecen algo apartadas del núcleo de la fiesta, se llega al Casco Antiguo de la ciudad caminando unos pocos minutos o subiendo en el ascensor de los Descalzos.

C

Cuadrilla: Significa grupo de amigos. Una de las tradiciones más practicadas por los pamplonenses es quedar antes del famoso Chupinazo para tomar el almuerzo de huevos fritos con pan, tomate y magras (jamón).

D

Doblador: Se tratan de mozos que esperan a los toros en la plaza y ayudan a que entren en los corrales.

E

Encierrillo: Esta tradicción es una de las más antiguas de los Sanfermines. Iniciada en 1899, consiste en el traslado de la ganadería brava desde el emplazamiento que ocupa en Pamplona desde su llegada, junto al río Arga, hasta los corrales de Santo Domingo, punto de partida del encierro al día siguiente. Esta tradición se realiza en pleno silencio, a la luz de la luna y sin corredores.

F

Farándula: Término utilizado para referirse a la personas a las que le gusta mucho la fiesta.

G

Garrote: Así es como se conoce en Navarra a la napolitana. Ese rico bollo hecho de hojaldre y relleno de crema o chocolate. Los venden en cualquier pastelería, pero son muy famosos los del establecimiento Pastas Beatriz, ubicado en la céntrica calle Estafeta.

H

Harri-jasotze: Es el nombre que recibe la modalidad de levantamiento de piedras, propia del deporte rural vasco y en la que los dos jugadores compiten por levantar un número superior de piedras con diferentes formas, dimensiones y pesos.

I

Iruña: Así es como se conoce a Pamplona en euskera.

J

Jota: Uno de los momentos más emotivos de la procesión de San Fermín es la jota 'Que hizo a San Fermín llorar', que se canta cada 7 de julio durante su recorrido un día después del chupinazo. Esta popular canción, creada en 1975, fue obra del compositor José Luis Lizarraga.

K

Kilikis: Conocidos como Coletas, Barbas, Patata, Verrugas, Napoleón o Caravinagre. Se tratan de seis figuras que van armadas con palos de espuma con los que golpean en broma a los niños.

M

Montones: Conocido así el colapso que se produce debido a la aglomeración de personas durante el recorrido del encierro, en especial en la entrada en la plaza. Se trata de uno de los momentos más peligrosos, ya que los toros pasan como pueden entre ellas. El primer montón se remonta a 1878.

N

Naranjitos: Así se llaman a los auxiliares de protección civil repartidos por varios puntos de la ciudad que orientan a los visitantes. Se distinguen entre la multitud gracias a un peto de color naranja.

O

Plaza de la O: Durante las fiestas suelen colocarse en esta plaza varias carpas. También sirve de sitio de reunión para los grupos de amigos.

P

Patxaran: ¿Quién no conoce el famoso pacharán? Un licor típico de Navarra elaborado a partir de la maceración de endrinas (baya del endrino), en aguardiente anisado. Pese a ser originario de Navarra, se ha extendido por todo el territorio español como un licor de tradición nacional.

R

Riau-riau: Se llama así al paseo de los pamplonicas mientras acompañan a los regidores municipales hasta la capilla de San Fermín.

S

San Lorenzo: Iglesia que guarda la capilla barroca dedicada a San Fermín, del siglo XVIII.

T

Txoznas: Carpas que se instalan durante las fiesta y donde se sirven las bebidas en katxis, vasos grandes de plástico.

Txupinazo: Nombre que se le da al cohete lanzado desde el ayuntamiento para abrir los 9 días de los Sanfermines.

Txaranga: Se tratan de las bandas de música, con instrumentos de viento y percusión, que andan sueltas por la ciudad durante las fiestas.

U

Uno de enero... : ¿Quién no ha escuchado este cántico popular?

V

Villavesa: Nombre con el que se le conoce a los autobuses urbanos de Pamplona y su comarca. Ya finalizada las fiestas, se celebra el popular "encierrico de la Villavesa", en el que un hombre sobre una bicicleta y disfrazado de Miguel Indurain corre tras los mozos. Antiguamente el protagonista de este particular encierro era uno de estos autobuses urbanos.

Z

Zaldikos: Zaldiko en euskera significa caballo. Se tratan de seis figuras que forman parte de la comparsa de Gigantes y Cabezudos, llevadas por mozos vestidos de rojo y dorado.

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